“Vinska karta”

Razumijem u vina – lako

3 večernjih sati uz čašu vina u društvu sommeliera.
Blaga atmosfera okus i miris, korisne informacije i nova znanja, kojima želite podijeliti.

Možete dobiti odgovore na osnovna pitanja o proizvodnji, vrstama i klasifikaciji vina različite vrste i regije. Mi ćemo o detaljima skladištenje i serviranje, pomoći riješiti хитростях naljepnica. Shvatit ćete kako odabrati vino po svom ukusu i na kraju – da izvučete najviše iz ovog velikog piće.

Ovdje ćete biti u mogućnosti primijeniti nova znanja u praksi i podijeliti svojim osjećajima, sumnjama, komentarima. Ako Ste početnik – onda početi s guštom nositi u vinima, saznajte kako odabrati i razumjeti vino, razumjeti oznake za navigaciju na polici i u vinskim kartama restorana.
A nakon – možete iznenaditi prijatelje neke trikove iskusnih sommeliera.

Sadržaj master-klase:

• Što su vino i odakle?
• Kako čitati etiketu i vinsku kartu?
• Kako odabrati dobro vino u trgovini?
• Za što se može zatražiti zamijeniti bocu?
• Kako pronaći “svoje vino” i razviti okus?
• Kako pravilno razna vina?
• Kako objasniti prodavaču što Vam je potrebno?
• Kako čuvati vino? Koliko živi otvorena boca?
• Što piti? – o važnosti pravilne čaše
• Za što mi plaćamo, kupujemo vino?
• Da ima smisla ponudom od preko granice?
• Vino pribor: što je dobro, a što je besmisleno?
• Kako otvoriti i poslužiti vino? Teretna vozila, temperatura, etiketa
• Vino i zdravlje
• Što je “francuski paradoks”?
• Tko je sommelier?

Također, na degustaciju:

• “Nos vina” – na što treniraju sommelier:
  upoznavanje s francuskim knjižnicom vinskih mirisa od Jean Ленуара
• Upoznavanje sa posebnim vinske posuđem
• Demonstracija raznih vinskih pribor
• Tema degustacija vina (s komentarima stručnjaka)