Molise

Molise (Molise) – planinski regija u južnom i središnjem dijelu Italije. Uz Valle d ‘ Aosta pripada najmanji vinskih regija u zemlji. Koegzistira s Lazio i Abruzzo (na sjeveru) i Kampanjom s Апулией (na jugu).

Molise gotovo da nema vlastiti ugled među vina u Italiji. Iako lokalna vina datira iz razdoblja starije od 500 godina, d. n. e, koliko je bilo značenje postalo je steći tek u drugoj polovici prošlog stoljeća, do te pore budući da je u sjeni svojih susjeda – Abruzzo, dio koji Molise je sve do 1963. godine (Abruzzi e Molise).

U 1980 Molise dobio prvi vlastitim апелласьонами: Биферно (DOC Biferno) i Пентро di: Isernia (DOC Pentro di Isernia), 1998. ih je i dodao širi Molise (DOC Molise), a u 2011. još jedan специалитет – Тинтилья del Molise (DOC Tintilia del Molise).

Vino Biferno proizvedena u pokrajini Кампобассо (Campobasso) u bijeloj, crvenoj i ružičastoj varijanti. Bijelo sjenilo se sastoje pretežno od треббьяно тоскано s malim dodatkom sorte бомбино (Bombino). Crvena oslanjaju se uglavnom na montepulciano s malim udjelom альянико i dio треббьяно тоскано.

Pentro di Isernia previše slučaj svih osnovnih boja. Ali crvene ovdje ćete pronaći блендом montepulciano i sangiovese.

Ako usporedimo ove vina između sebe, onda Biferno na snagu терруарных razlika ispada manje kisela i više полнотелым.

Nastao je 1998. godine DOC Molise uključila u sebe cijeli teritorij regije, a ne pojedine njegove dijelove, kao i prethodne апелласьоны, a linija dopuštenih stilova je uvećan игристыми i slatkim vinima. Glavni sortama za to апелласьона postali альянико, cabernet sauvignon, chardonnay, фалангина, montepulciano i автохтонный raznolikost regije – тинтилья.

Nakon 30 godina nakon pojave prvog апелласьона regije, to тинтилья postao kandidat za borac raznolikost regije, удостоившись vlastite kategorije u obliku Tintilia del Molise DOC u 2011. U ovim crvenim i ružičastim vinima on mora biti najmanje 95% sadržaja boce.

Površina vinograda Molise je oko 9500 ha, a volumen izdavanja vina oko 400’000 hektolitara godišnje. No, bez obzira na skromne veličine u regiji, topografija ga je vrlo raznolika. Vinogradi na obroncima uživajte u blagodatima lijepe ekspozicije, gdje bobice mogu uspješno zrele, basking u sunčanim kupkama.

Najveći broj loze usmjerena na južnim brdima i u dolinama, okružene planinskim грядами Матезе (Matese) i Маинарде (Mainarde). Kombinacija kalcija i morena tla, lokacija između Апеннинами i Jadran, raznolikost мезоклиматов – sve to pruža Molise dobri uvjeti i izgledi za tehničko vinogradarstva i proizvodnje zanimljivih kvalitetnih vina.