Valencia

Valencia (Valencia) jedna je od 17 autonomnih zajednica, Španjolskoj, više poznat po паэльей i naranče, od vina. Nalazi se na sunčanoj istočnoj obali zemlje, graniči s Каталонией na sjeveru i Мурсией na jugu.

Administrativni centar Valencije nosi isti naziv i je glavni lučki grad, treći po broju stanovnika u Španjolskoj.

Arheološki dokazi dokazuju prisutnost vina u regiji već više od 1000 godina, ali posebno vidljivost na vinskoj karti svijeta Valencia nikad nije igrao. U doglednoj prošlosti ovdje više fokusiran na broju, nego u kvaliteti vina. Iako sada postoje pokušaji da se promijeni situacija.

Апелласьоны i geografija

Osim zajedničkog regionalnog апелласьона Valencia DO, u granicama regije nalaze se субрегиональные Utiel-Requena DO i Alicante DO. A, evo zašto-to je teritorija koje su ovlaštene za proizvodnju pjenušavih vina Cava DO.

Ukupni апелласьон DO Valencia, pokriva oko 13000 ha vinograda, geografski se sastoji od dva nejednakih dijelova:

• Manja – Кларино (Clarino) – počiva na sjeverni rub zone Alicante (Alicante DO). Ovdje vladaju “mesnati” crvena vina od sorti монастрель, tempranilla, cabernet sauvignon i merlot.
• Velika – samo područje na kojem se nalazi glavni dio vinograda u Valenciji. Ona ide duboko poluotoka i počiva na Иберийскую brdovito područje.

To geografski. A u smislu pravljenja vina, Valenciju može se podijeliti na tri pod-zone:

Alto Turia (Alto Turia), koji se nalazi oko 70 kilometara sjeveroistočno od grada Valencije. Kao što je jasno iz naslova, ovo je područje na višim nadmorskim visinama, koncentriran oko gornje dijelove rijeke Turia. Lokalni vinogradi rastu na visinama od 700 do 1100 metara nadmorske visine, što ga čini Alto Turia same visinske i cool od субзон DO Valencia. Pa ona je najviše pogodna za proizvodnju suhih bijelih vina. Ovdje dominiraju sorte макабео i lokalni мерсегера (Merseguera).

Nizvodno rijeke Turia leži druga vina proizvodnog zona, poznat po svojim slatkim vinima Москатель de Valencia (Moscatel de Valencia). Vinogradi se nalaze ovdje na visinama od 150 do 400 metara. Iako se ovdje malo toplije nego u Alto Turia, vinograde pomaže svjež povjetarac sa sredozemlja. Na temelju izvrsnih lokalnih desertna vina leži muškat aleksandrijski.

Na istočnom rubu doline rijeke Turia nalazi se zona Valentino (Valentino), gdje je raspon proizvedenih vina znatno širi nego kod susjeda. Lokalni bijele rade kao od макабео i мерсегера, tako i od međunarodnih chardonnay i семийон (семильон). U crvenim dominiraju гарнача (grenache), tempranilla, cabernet sauvignon i merlot.

Stilovi vina

Tradicionalni vinski portfelj Valencije sastoji se od širokog spektra vina: od pluća crvene, bijele i ružičaste, do teških crvenih pod meso i pojačana muškat.

Na današnji dan, ne uspiju izdvojiti neki stil vina, karakterističan za Valenciji u cjelini. Međutim, primjetan je i trend povećanja proizvodnje kvalitetnih vina, umjesto балковых, na kojima se regija diplomirao velik dio 20. stoljeća. Traži stila vidljiv je ovdje u temi zasićenih voćnih crvenih vina na temelju vrste монастрель. Broj vinarijama u mainstream moderne potrošačke preferencije proizvode svježe crvene s duljinom ekspozicije u dube.

Izvor: wine-searcher.com /Jul 2019