Rosa de Riži

Rosa de Riži (Rosé des Riceys) – mirno (ne pjenušava) rosé vino od sorte pinot noir – vrsta anomalija u regiji Champagne.

Ovo vino rade u južnom dijelu Champagny – u općini Riži odjela O (Aube) i njegove okolice. On je intenzivna obojenost i jasno izražen sortne arome pinot noir: trešnja i suhog bilja.

Grožđe stisnut cijeli гроздями i винифицируется djelomično metoda карбонической maceracijom, više poznat po jakom “конфетным” vina Beaujolais Nouveau.

Proizvode ga samo nekoliko proizvođača i u vrlo ograničenim količinama, pa zadovolji ga izvan Francuske gotovo nestvarno. Ta vina – još uvijek rijetkost, nego vina drugog “tihog” апелласьона Champagny – Koto Шампенуа.

Читайте также:  Nove sorte za klasike Bordeaux?