Kalabrija

Calabria (Calabria) – vinska regija na jugu Italije, u stvari predstavlja poluotok, van dometa Ионическим i Тирренским mora. Od Sicilije ga dijeli uski tjesnac messina, a od susjedne Basilicata – pik južnih Apenina.

Kalabrija i njegova vina stoljećima bili pod različite vrste utjecajem. Posebno je uočljiva je grčka: to su grci počeli kultivirati ovdje grožđe, pogodan za vina. U kasnijim vekovima vino u Kalabriji je bio poznat ne samo u Italiji, ali i u drugim europskim državama.

Njegova popularnost počela padati pod najezdom konkurencije od strane francuskih regija, posebno Bordeaux. Između ostalog, francuzi su bili bliže (i geografski, i kulturno) na ključnim tržištima prodaje: Londona i Амстердаму. Situacija je pogoršao na kraju 19го stoljeća, kada je epidemija filoksera praktički eliminiran калабрийскую vinsku industriju. Kao dodatak svemu, na kraju 20stoljeća iz regije Novog Svijeta počeli primati značajne količine low-cost kvalitetnog vina. Tako, vino Kalabrije do današnjeg dana nije povratio svoju poziciju.

Kalabrija – ruralna regija. Lokalna ekonomija se oslanja na žitarice, agrume su i masline. Vinogradarstvo i proizvodnja vina – nije najvažnije industrije lokalne ekonomije, što su bili prije nekoliko stoljeća. U 2010 godini pod loze ovdje zaposleno samo oko 30 tisuća га.

Калабрийский pretežno planinski krajolik. Iz tog razloga землевладение ovdje je vrlo prepunjenje, a zone vinograda kaotično su se raspršili. Proizvodnju vina bez učinkovite suradnje u takvim okolnostima, postaje nepotrebno skupo: samostalno nabavlja i sadržaj suvremene opreme se nađu za manje vlasnika nadmoćan opterećenje.

Апелласьоны

Iako je na alarmantno stanje, u Kalabriji, ima 9 zona (апелласьонов) status DOC. I niti jedan DOCG. Štoviše, na vino pod лэйблами DOC iznosio samo pet posto ukupnog rezultata vina u regiji. Stvar je u tome da strogosti zahtjevima propisa ne nadoknađuje za istu cijenu, koja se može dobiti za to vino, i pridržavati ga se ne čini puno ekonomskog smisla.

Najstariji i najviše ценимым апелласьоном Calabria je Chiro (Ćiro DOC). Nažalost, to je jedina lokalna vina, sačuvana ugled u 20m i početkom 21st stoljeća, jedino je eksplicitni dokaz sposobnosti regije. Posebno uvjerljivo izgledaju vina Ciro Rosso Riserva.

Drugi nekako istaknutih vinom Kalabriji može nazvati Greco di Бьянко (Greco di Bianco) – slatko bijelo vino od подсушенного grožđa iz vinograda u općini Бьянко na jugo-istočnoj obali. Sorta grčko бьянко (Greco Bianco), iz koje ga proizvode, znatno se razlikuje od sorte grk iz regije Kampanja, što često stvara zabunu.

Na ostatak DOCам Kalabriji vinski svijet ostaje ravnodušan. Ali postoji nada za promene, s obzirom na pokretljivost sklonosti potrošača i inicijative vinskih regulatora.

Šest od preostalih malo апелласьонов se nalaze na zapadu regije oko doline rijeke Крати (Crati), između Поллино (Pollino) na sjeveru i Ламецией (Lamezia) na jugu.

Na planinskim obroncima na sjevero-zapadno odavde nalaze se vinogradi prilično zanimljivih bijelih vina Вербикаро (Verbicaro). Ovaj субрегион апелласьона Terre di Cosenza DOC (Terre di Cosenza) donosi vina, koji se s vremenom mogu oživjeti пошатнувшуюся ugled u Kalabriji.

Između Chiro (Ciro) i Бьянко (Bianco), duž istočne obale, smjestili su Бивонджи (Bivongi), Matičnjak (Melissa) i mali primorski DOC S. Anna di Isola di Capo (Santa Anna di Isola di Capo).

Sorte

Gotovo na svim tim područjima prednost se daje crvene sorte гальоппо (Gaglioppo) i grčko nero (Greco Nero). Među bijelim olova grčko бьянко (Greco Bianco), треббьяно тоскано (Trebbiano Toscano) i malvazija, bianca (Malvasia Bianca).

Sicilijanskih sorte poput crvenih нерелло маскалезе (Nerello Mascalese) i нерелло каппуччо (Nerello Cappuccio), kao i bijela ансоника (Ansonica) dobivanjem popularnost u snagu dobra сочетаемости s терруарами Kalabriji.

Kao i u svemu, na jugu Italije, ovdje je vidljiv rast korištenja međunarodnih sorti poput chardonnay i cabernet sauvignon. Obično takva vina čine u моносортовом izvedbi, nametanje ime sorte oznaku, što ih čini više razumljivo za stranim potrošača, отстраивая ih po karakteru i stilu od tipičnih vina u Kalabriji.