Bierzo

cofradmin

Bierzo (Bierzo) – španjolski vinska regija na sjevero-zapadu Kastilje i Leona. Poznat crvenim vinima od sorte менсия.

Vina proizvodnog područja Bierzo se sastoji od dva dijela:

  • Bierzo Alto (Gornji Bierzo). Bogata je mineralima planinski teren, gdje terase s vinogradima razasuti po padinama.
  • Bierzo Bajo (Donja Bierzo). Prekriven zelenilom ravnice.

Nakon ove zemlje bili su naseljeni od strane rimljana, добывавшими ovdje tona zlata, i tragove njihove prisutnosti, još uvijek je moguće naći raspršene u različitim dijelovima regije.

Rijeka Snaga je bila i ostaje glavni prometne arterije, iako po regiji растекаются i druge reke na krivi način. Lokalna poslovica kaže: “Миньо donosi slavu, a Snaga joj donosi vodu”.

Status DO dobio Bierzo u 1989, ali je popularnost došla do njega tek nedavno, zahvaljujući kupnji lokalnih vinograda виноделом Alvaro Паласиосом (Alvaro Palacios), прославившимся svojim vinima iz regije Priory.

Читайте также:  Marsala

Blizina Atlantskog oceana ima značajan učinak na klimu Bierzo, gdje je prosječna temperatura u vegetacijskom razdoblju znatno niži, nego u više dublje u kopno dio Kastilje-Leon, što ga čini prilično umjereni. Prosjek padalina 720 mm

U isto vrijeme, Cantabrian Cordilleras sigurno прикрывают regija sjever, ostavljajući лозам s sorta менсия postići optimalnu zrelost i proizvesti svjetlo živo, voće i svijetla vino.

Drugi po važnosti crvena sorta Bierzo je гарнача, ali se uglavnom koristi u блендах.

Tla Bierzo razlikuju od ostalih dijelova Kastilje-Leon velikim sadržajem škriljaca i granita. To je omiljen лозам sorte менсия, što ih u stanju proizvesti tipično “mineralna” vino. Lokalna vina manje alkoholnih pića i više svježe, nego vina iz drugih dijelova Kastilje-Leon.

Читайте также:  Brachetto d ' Acqui

Bijelo vino u Bierzo također čine. Uglavnom iz razreda dona blanca (Dona Blanca), годейо (Godello) i паломино (Palomino).

Roza previše susret. U njima se po zakonu ne smije biti manja od 50% razreda менсия.

Kao i mnogi španjolski vino, vino od Bierzo podijeljen je u kategorije prema izvatku, uključujući vrijeme provedeno u hrastovim bačvama.

  • Крианса (Crianza) u Bierzo mora biti выдержано najmanje dvije godine, šest mjeseci od kojih je u hrastovim posudi volumena 1000 ml
  • Ресерва (Reserva) do tri godine zatvarača, od kojih godinu – u oko.

Izvor: wine-searcher.com Ilustracija: classicalwines.com