Andaluzija

Andaluzija (Andaluzija) je najjužniji administrativna regija Španjolske na toplom jugo-zapadu zemlje. To je ovdje dom svjetski poznatog крепленого vina Šeri (Sherry).

To je najnaseljeniji regija Španjolske s vrlo šarolik povijesti, tijekom koje je on stalno bio meta upada zbog svog strateškog položaja kao vrata na putu u mediteranu i blizine afričke kontinenta. Makedonci, cigani, иберы, castilians, feničani, kartažani, grci, rimljani, vandali, vizigoti, bizantinci – svi su u nekom razdoblju vremena vjerovali Андалусию svojom zemljom, i sve su nekako ostavili su ovdje svoj trag.

Ime Andaluzija se dogodilo od arapskog imena u regiji – Al Andalus, da je, navodno, je transformacija od Вандалусия, odnosno “zemlja vandala”.

Odraz je to kratko razdoblje u V stoljeću, kada je ova teritorija vladali su barbari.
Posljedica takvog мультикультурализма u prošlosti postalo je vrlo raznolika kulturna baština regije. Borbe bikova i flamenco – dvije najuzbudljivije španjolski tradicije – zapravo, porijeklom iz Andaluzije.

Osnovne vina Andaluziji

Osim izvrsne arhitekture mavarski, prekrasnih krajolika i plaže, Andaluzija se može pohvaliti bogatom povijesti vinarstva, diže korijena do 8 stoljeća, d. n. e, i pored značajnih DO (деноминасьонов, tj. španjolski апелласьонов).

Iako pribor za vino ovdje, također, proizvode, slavu regija donio je, naravno, pojačana vina, ujedinjeni 5 lokalnih DO. To je linija vina iz pluća i svježe suho хересов Fino (Fino) i Мансанилья (Manzanilla) do zasićenih сиропообразных slatki sherry Pedro Ximenez (Pedro Ximenez ili ‘PX’).

Zvijezda regije – апелласьон Krivovjerje (Jerez), povijesni luka i rodno mjesto poznatog Sherry (Sherry). I – susjedni primorski grad Sanlucar de Barrameda, poznat po хересами Мансанилья.

Montilla-Морилес (Montilla-moriles, fina) – najsjevernije DO Andaluzije. Specijalizirao u izdanju некрепленых desertna vina od sorte москатель (muškat).

Malaga (Malaga) i Сьеррас de Malaga (Sierras de Malaga) dijele jednu teritoriju, ali imaju različite specijalizacije: slatka vina u prvom slučaju i suhe pribor za drugom.

Klimatske zone

Klima Анадалусии, značajna najmanje oblikovni vinski krajolik regije, može se podijeliti na tri osnovne zone:

Više kul na zapadnoj obali je vidljiv atlantskog utjecajem. Ovdje spadaju teritoriju Krivovjerje i Sanlucar de Barrameda.

Južni dio sa mediteranskom klimom u blizini Malaga (uključujući i zonu Сьеррас de Malaga).

Relativno toplo i suho područje u području Montilla-Морилес.

Vrste grožđa

Posljednje dvije zone su posebno povoljni za proizvodnju kultni heavy desertna vina regije iz razreda pedro ximenez i москатель (muškat). A evo niže prosječne temperature trake zapadne obale posjeduju tražene karakteristike za spremanje kritične kiselosti sorte паломино i proizvodnju suhe хересов Fino i Мансанилья.

Айрен – još jedan bitan stanovnik vinograda sjevernom dijelu Andaluzije. Iako se koristi uglavnom u proizvodnji rakije i u sklopu vinskih блендов.

Međunarodne sorte poput cabernet sauvignon, merlot i petit вердо daju dobre rezultate u južnom dijelu regije i sve više i više popularan među lokalnim vinarima i uzgajivačima.

Izvor: portal Wine-Tragač /sij. 2019