Blanc tempranillo (Tempranillo Blanco) – blanc mutation noire tempranillo.

Depuis 2007, il est reconnu comme Directeur par le Conseil sur les vins de la Rioja (la Rioja Consejo Regulador) et inclus dans la liste des espèces autorisées dans les spécifications du DOC Rioja.

L’ADN des deux tempranillo correspondent à 97,8%, mais les vins ont très peu en commun.

La mutation est assez fréquent dans le royaume des plantes, et de nombreux éminents variétés une histoire similaire (pinot blanc, grenache blanc).

Ce raisin a été découvert dans la Rioja, en 1988.

Le toilettage de leurs vignes à Murillo de Rio Leza, Jesús Гагилеа Esteban ai remarqué un bouquet de Tempranillo couleur jaune-vert, les bleu-noir. Il a présenté un rapport sur sa découverte dans un organe spécial ACDI (le Centre espagnol de Recherche Agricole et le Développement). En 1993, la nouvelle variété a été reconnu stable: 100 ceps ont été clonés.

Blanc tempranillo les feuilles, les grappes et les baies sont plus fines que d’habitude Tempranillo, mais leur durée de vie est très similaire. Les deux mûrissent tôt, après une floraison des reins, ce qui les rend высокоодаптивными aux différentes conditions de l’environnement. La récolte est moyenne, composé d’une multitude de petits boudins. N’est pas toujours résistant aux ravageurs et aux maladies.

Les meilleurs échantillons de vins de cépage tempranillo blanco possèdent une haute concentration d’arômes d’orange et de fruits à noyau, mais dans l’ensemble, ils ont créé la réputation des vins capables de faire preuve d’un enchevêtrement de différentes qualités.

Le haut niveau de potentiel d’alcool et de pH d’environ 6,9 garantissent способоность variétés à basse vitesse.
Dans une dégustation à l’aveugle sélectionner sera difficile, jusqu’à ce qu’il n’existe aucun consensus sur sa caractéristique symptômes.