L’académicien de Barry Smith, professeur de philosophie, manifestant un intérêt particulier à l’étude de parfums et passionné amateur de bon vin. En 2004, il a organisé le premier colloque «le Vin et la philosophie», et après cela, a publié un livre sur le même thème – «Questions de goût» (2007).

Plus tard, lors de l’institut de philosophie de l’Université de Londres, il a fondé le Centre d’Études des Sentiments (CenSes) – un forum interdisciplinaire pour la philosophie et de la нейронаучных la recherche de la nature de systèmes de capteurs et de travail des organes des sens.

J’ai Barry des interviews sur des sujets d’intérêt à mon nouveau livre, et en même temps lui a posé quelques questions à propos de la subjectivité de la perception du goût et des arômes des vins.

Pour commencer, je me suis intéressé à connotation philosophique: que la philosophie peut donner neurologies? Ou le professeur n’est enclin à considérer comme purement un philosophe au sens classique?