La france a longtemps été considérée comme la reine de la vinification. Il ne fournit pas seulement de grands vins propres citoyens, mais est un leader mondial de l’exportation, en prenant pour frontière près de 60 millions d’hectolitres de vin. En Russie, le vin français est chaud aiment et achètent plus disposés que les produits d’autres fabricants étrangers, et les noms des célèbres régions viticoles de France connu de la plupart des russes à peine de l’enfance.
L’affaire n’est pas seulement dans le caractère national et gastronomique de l’obsession des français. Encore le cas et dans la géographie. La france est un très grand succès en termes de vinification. Le climat plutôt méditerranéen, que continental, elle ne manque pas dans les régions viticoles, situés à la frontière de la véraison, où il s’agit de la condition désirée très lentement et longtemps.
La france n’est pas seulement a de bonnes vignes, elle leur donne aussi la définition, évalue et surveille. Une liste ordonnée des meilleurs vignobles de prise en charge pendant plus de 200 ans. Dans les 80 dernières années ou plus, il systématisé, la collecte de tous les grands détails, et en retrouvant, à tous égards, la nature adoptée par le pays de la loi. La constance et la fermeté des règles, de la prévisibilité de la qualité (de) ont joué un rôle énorme dans la formation de l’autorité de la France comme de la grande région viticole du pays.
Les principales régions viticoles de France
À la base du système français de contrôle de l’origine et de la qualité des vins qui se trouvent 12 grandes régions viticoles, à l’intérieur desquels la loi définit les nombreux апелласьоны avec ses règles de culture de la vigne et la production de vin.
Donc, les français œnologie présenté les régions suivantes:
La région de Bordeaux est situé sur la côte sud-ouest du pays, dans le département de la Gironde. Ici produisent des rouges et des vins blancs secs. Beaucoup d’entre eux vont à l’exportation. Près de 10 mille hectolitres achète la Russie, qui occupe une honorable 15e place dans le monde.
Passion ardente à бордоским vins fait виноманов aller très graves de la dépense, pour recharger votre vin d’une bouteille de la collection légendaire de la boisson. En 2001, à la vente aux enchères de christie’s à Londres une bouteille de Château Lafite 1787 a été vendu pour 105 000 livres sterling.
Il est curieux que l’amour de la «bourgeois» бордоским vins nourrissaient et les fondateurs du marxisme. Un jour, à la question: «qu’est-ce Que, selon vous, le bonheur?» — Friedrich Engels a répondu: «c’Est un Château Margaux 1848».
Bourgogne — la deuxième de renommée mondiale de la région viticole de la France, qui a donné au monde entier une constellation de remarquables vins blancs — Chablis, Nuits-Saint-Georges, qui aimait particulièrement Charles de Gaulle, Chambertin, adoré par Napoléon, Meursault, Corton-Charlemagne, Montrachet. Sur le dernier Alexandre Dumas-père disait qu’il faut le boire, il se leva sur ses genoux et en enlevant le chapeau.
Bourgogne — le berceau de l’une des plus populaires de nos jours blancs secs vins — Pouilly-Фюссе. Ici aussi, produisent les vins rouges et rosés, par exemple, Вольне et Поммар.
Rédigées nécessite la zone du Beaujolais. Formellement, elle se réfère à la Bourgogne, mais les vins locaux aussi originaux que les vignerons et виноманы perçoivent cette zone autonome de la région. Il existe бравурная dicton locaux des vignerons: «d’Abord, dieu a créé le paradis, et après lui — Beaujolais».
Les vins du Beaujolais sont différents de douceur, de fraîcheur et de bien étancher la soif. Le plus célèbre d’entre eux — le Beaujolais Nouveau, un vin fruité. Si vous le sélectionnez, gardez à l’esprit un fait important. «Beaujolais Nouveau» ne boire que de jeunes, dans quelques mois, après la fabrication. Compter en mois, simplement. Chaque année, le vin est mis en vente dans le troisième jeudi de novembre (cette journée est célébrée comme «la fête du Beaujolais», et pas seulement en France). En achetant «Beaujolais Nouveau», tenir compte à rebours à partir du troisième jeudi de novembre.
La vallée du Rhône est connue pour ses купажными vins. Par exemple, le célèbre Châteauneuf-du-pape est fabriquée à partir de 13 cépages.
Le vignoble du Château-Грийе (d’où sont allés les vins) situé dans le cratère d’un volcan éteint, et l’économie de l’Ermitage — sur ступенчатом une colline, dont les terrasses sont tellement étroites que sur chacun d’eux assez de place pour deux à trois vignes.
À l’exception des vins rouges et blancs de la vallée du Rhône produisent et rose. Le premier d’entre eux a été produit le vin de Tavel, qui est très convoitée par les rois Philippe IV le Bel et de Louis XIV. La popularité des vins rosés est faible, mais récemment, l’intérêt augmente peut — être, grâce aux efforts de la star de cinéma de Gérard Depardieu: faire de la fabrication du vin, beaucoup d’attention aux rose des vins, parmi lesquels il faut mentionner très qualitative demi-sec Rose D’Anjou (la«Rose de l’Anjou).
La provence est célèbre pour roses et rouges vins qui atteignent la maturité après 4-5 ans de vieillissement. Sont faites ici et les vins blancs de haute qualité. Les gourmets souvent recours aux marches Blanc de Blanc Clos Mireille 1999. C’est un vin connu dans le fait qu’il est le mieux adapté au caviar noir. Il est riche de saveur avec des notes de miel. En outre, il contient un peu de gaz, qui créent un sentiment de léger picotement sur la langue, que rappelle le vin italien de la classe frizzante.
La corse est une île dans la mer Méditerranée. Près de 2000 hectares de sa superficie est occupée par des vignes. Principal de l’étiquette (c’est-à-dire la plus massive апелласьон) — Vin de Corse. Le meilleur vin de l’île est considérée comme «Патримоньо».
La région du Jura a donné au monde les deux tout à fait unique dans le plan de l’espèce du vin. Le premier d’entre eux — le soi-disant «vin jaune». Ses vieilli dans des fûts de chêne pendant au moins six ans et trois mois, en évitant le contact de la boisson avec de l’air. Le vin prend une teinte jaunâtre, puis il est versé dans les menus pour grandes bouteilles dans lesquelles il est capable de maintenir la qualité de près d’un siècle.
«Homme de paille» le vin est fabriqué à partir de raisins préalablement séchée sur расстеленной la paille. Cette boisson est également très résistant: embouteillé, il peut être conservé jusqu’à un demi-siècle.
La vallée de la Loire, si vous la regardez avec une vue plongeante sur son cours (et c’est plus de 300 km) est couverte de vignes. Ici sont fabriqués rouges, blancs et rosés. Rouge луарские vin est apprécié pour jeune la fraîcheur et l’élégance.
Les vins blancs de la Loire — fine, originale, disposant d’une agréable saharistostyu, souvent capables de longue durée de l’exposition. De ces vins dans nos magasins et les boutiques, vous pouvez rencontrer un léger Muscadet, riche en Pouilly-Fumé, noble de Vouvray.
L’un des locaux des vins rosés mentionné est la Rose de l’Anjou, à qui vont les vignes des vignes de Gérard Depardieu.
L’alsace, historiquement appartenait alors la France, l’Allemagne, a absorbé les traditions viticoles des deux pays. Il produit principalement des vins blancs. Les plus connus sont les vins de différents cépages de riesling et de гевюрцтраминера, qui appréciait de Marlène Dietrich.
Les vrais des vins d’alsace se distingue facilement des autres «beauté»: ils sont mis dans des bouteilles en verre vert avec un col, le soi-disant «alsaciens de la flûte».