La rose de Riz (Rosé des Riceys) – tranquille (non mousseux) vin rosé de pinot noir, une sorte d’anomalie dans la région de Champagne.
Ce vin font dans le sud de la Champagne, dans la commune de Riz du département de l’Aube et de ses environs. Chez lui une intense coloration et prononcé variétale parfum pinot noir: de cerises et de fines herbes séchées.
Le raisin est pressé entiers raisins est maintenu et винифицируется partiellement méthode карбонической macération, plus connu sur le vif «конфетным» les vins du Beaujolais Nouveau.
Produisent quelques fabricants et en quantités très limitées, c’est pourquoi le rencontrer en dehors de la France est presque irréel. Ces vins sont – encore une rareté que la faute de l’autre «pacifique» de leur terroir de Champagne, Coteaux Champenois.
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