La corse (Corse) est une île dans la mer Méditerranée entre la côte sud de la Provence et de la rive occidentale de la Toscane.

La corse est sous la gestion de la France à partir de 1769 de l’année, mais un nom d’origine italienne dans toute se manifeste dans ses vins fabriqués principalement à partir des classiques italiens: le vermentino et sangiovese, appelés ici rolle (Rolle) et ньелуччо (Nielluccio) respectivement.

Malgré le relatif isolement, les vignerons Corses avons recueillies en elle-même est étonnamment varié de la collection de variétés. Il n’y a guère beaucoup d’endroits dans le monde, à proximité, où poussent les vignes de pinot noir, tempranillo et barberousse.

De qualité des vins de Corse a permis l’utilisation de plus de 40 variétés, principalement l’espagnol, l’italien et le français d’origine. Mais une grande partie de cette diversité est utilisé uniquement dans les vins IGP, et seulement une poignée de variétés agit sur la production de vin de la classe AOP (AOC).

L’influence française est ici aussi que visiblement italien. Tous les кассические cépages du sud de la France ou à un autre, sont présentés dans les vins locaux. Grenache – l’ingrédient de base de nombreux corse rouges, avec le soutien de la syrah, мурведра, senso et кариньяна.

Avec le vermentino (aka Rolle) – la qualité de numéro un en corse les vins blancs – tout n’est pas si évident: il est français dans une moindre mesure, que l’italien. Les différends sur son origine était et est beaucoup, mais aujourd’hui, à la place des débarquements de cette variété de la France vient en tête.

Il est évident que le climat de la Corse – méditerranée, avec la quantité de soleil plus que dans n’importe quelle partie de la France métropolitaine et, en conséquence, la baisse de la pluviosité. La période de végétation sur l’île est très favorable pour la высокоурожайного de la viticulture. Les conditions météorologiques au moment de la récolte est généralement idéal. Dans ce cas, grâce à la topographie montagneuse, il y a beaucoup de sites avec sensiblement différentes мезоклиматом.

En Corse, il existe AOC trois niveaux: régional, sous-régional (village) et les services publics.

Régional Vin de Corse AOC peut être ajouté le nom de l’un des cinq districts, si le raisin se produit uniquement à partir de son territoire:

• Calvi (Calvi)
• Sartène (Sartène)
• Figari (Figari)
• Les coteaux du Cap Corse (Coteaux du Cap Corse)
• Porto-Vecchio, Porto-Vecchio)

Ces indications peut être considéré comme sous-régionales апелласьонами.
Trois représentent autonomes cru:

Ажаксьо (Ajaccio) dans la région de la capitale de la Corse. En italien sonne comme Ajaccio. Rouges, vins rosés et blancs. Pour les blancs, le cépage principal – vermentino.

Patrimonio (Patrimonio) dans le nord de l’île, dont les vins rouges à base de variétés ньелуччо (sangiovese) sont considérés comme les meilleurs de la Corse.

Le muscat du Cap Corse (Muscat du Cap Corse) sur les vignobles de la péninsule du Cap Corse, où sont produits les vins blancs doux niveau vin doux naturel du cépage Muscat Blanc a Petits Grains.

Bien que la croissance et le nombre et la qualité des vins de corse, tout de même base de leur poids se fait sous détendu large апелласьоном de l’Ile de beauté (IGP Ile de Beaute). Cette admirable par le son de sa catégorie (ce qui se traduit comme «l’Île de beauté» et est traditionnelle chez les français «le surnom de» l’île) représente près de deux fois plus de vin que sur tous les autres réunis.

Mais les insulaires de l’AOC est rare rapport qualité prix, car peu de gens en général sont au courant qu’en Corse font le vin, et plus encore, sur ces merveilleuses modestes апелласьонах.