La castille-et-Léon – le plus grand des 17 régions administratives de l’Espagne (t. n. communautés autonomes), situé dans le nord de la péninsule Ibérique.
Prend près d’un cinquième du territoire du pays et s’étend sur 355 km de Madrid jusqu’à la Galice et presque autant de la Rioja, à la frontière avec le Portugal. N’a pas le régional de leur terroir (DO), mais est à la maison pour un certain nombre d’importants sous-régionaux.
Bien que l’économie de la région est traditionnellement fondée principalement sur la culture de céréales, l’œnologie dans cette partie de l’Espagne était remarquable par sa partie depuis plus de 2000 ans. À la fin du 20e – début du 21ème siècle, les vignobles ont fortement diminué, et l’accent s’est déplacé de la quantité à la qualité du vin.
Aujourd’hui, la Castille-et-León, est inclus dans un certain nombre de fournisseurs des meilleurs vins d’Espagne. C’est, en particulier, les vins de Toro, Ribera del Duero, Руэды et Bierzo.
La région a été formé en 1983, une fusion d’historiques des provinces de Castilla la Vieja-et-León, devenant le centre autour duquel s’est formé à la nation espagnole actuelle. La capitale actuelle de l’Espagne – Madrid – a fait partie de la province de Castilla la Vieja.
Mais Castille-et-León sont intéressants non seulement moderne, un contexte politique. Le riche passé culturel de la région s’en va en profondeur des siècles, des millénaires, ce qui se reflète dans le fait qu’ici, il y a six objets du patrimoine culturel de l’UNESCO, parmi lesquels médiévaux les fortifications de la ville d’Avila, l’aqueduc romain de Ségovie et les fouilles de Атапуерке, изобилующее les artefacts de l’âge du Bronze et l’âge de la Pierre des siècles.
Il est supposé que l’industrie du vin dans cette région a été précédée même de la domination romaine, avait débuté au 1er siècle, d. j.-c.
Dans le climat de la région de Castille-et-Leon nettement une forte influence continentale, malgré la proximité de l’Atlantique. À sec à chaud de l’été ici remplacé par un brusque froid de l’hiver, lorsque la température est facilement tombe nettement en dessous de zéro. Внутрисуточные fluctuations trop неслабые, qui joue un rôle essentiel dans la stylistique de vins locaux: les nuits froides rafraîchissent les vignes après de longues journées chaudes.
La région de l’abri du marin de l’influence Кантабрийскими montagnes, vannes à bille d’interception de la baie de biscaye. De l’autre côté de la chaîne de montagnes se trouvent les régions des Asturies, de Cantabrie et le Pays Basque, dont les vertes collines, les paysages du climat et de terres fertiles contrastent fortement avec les chaudes plaines de Castille-et-León.
Вклинившись entre Кантабрийскими les montagnes centrales et la cordillère est, Castille-et-León prend une énorme plateau à 200 km de longueur, à une altitude de 700m à 1000m au-dessus du niveau de la mer. Naturellement, lors de la petite quantité de précipitations, la couche du sol ici est mince et pauvre. Bien que les berges de la rivière il est plus riche en minéraux et de l’alumine. La plus significative d’entre eux – de la rivière Duero, qui continue son cours au Portugal sous le nom du Douro, et dont les vallées sont les meilleurs vignobles de la région de Castille-et-Leon.
De 9 zones DO Castille-et-León, 8 se trouvent dans les rivières qui se jettent finalement dans le Duero. N’est pas surprenant que les plus chers апелласьоны (Toro, Rueda, Ribera del Duero) se trouve directement sur les rives de ce grand fleuve. Exception – el Bierzo au nord-ouest de la région, dont le vin de style de la plus proche voisine de la Galice.
En Castille-Leone, le bal de gouverner les vins rouges. Et à partir de variétés de raisin par le roi, sans aucun doute, c’est le tempranillo, également connu sous les noms de tinta del país, tinto fino et le tinto de Toro. Une exception est encore Bierzo, très bien montré la variété менсия.
Les vins blancs de la région de Castille-et-Leon représentent une bien plus petite partie de l’émission, mais pas beaucoup sont à la traîne selon le niveau et le prestige. Les principales variétés – verdejo et viura (макабео).
Le succès des vins clés апелласьонов de Castille-et-León sur le marché international est nettement amélioré la réputation viticole de la région. Des stars comme Vega Sicilia, Numanthia-Termes, Campo Eliseo et Bodega Palacios Remondo est vraiment sympa alimenté la modernisation de l’industrie et a attiré l’attention aux vins.
Source: le portail de Wine-Searcher