Valencia

Valencia (Valencia) – yksi 17 itsehallintoalueiden Espanja, kuuluisa paella ja appelsiinit kuin viinejä. Sijaitsee Aurinkoisella itärannikolla maan, reunustaa Katalonian Pohjois-ja Murcia Etelässä.

Hallinnollinen keskus Valencia kantaa samaa nimeä, ja se on suuri satama kaupunki, kolmanneksi eniten Espanjassa.

Arkeologiset todisteet osoittavat, että on olemassa viininvalmistuksen alueella yli 1000 vuotta sitten, mutta huomattava rooli viinin maailmankartalla Valencia koskaan pelannut. Viime aikoina täällä oli keskittynyt enemmän määrä kuin laatu viiniä. Vaikka nyt on yritetty muuttaa tilannetta.

Nimityksiä ja maantiede

Lisäksi Yleinen alueellinen nimitys Valencia TEHDÄ, rajoissa alueen osa Utiel-Requena TEHDÄ Alicante TEHDÄ. Ja miksi täällä-että on alue, joka on valtuutettu tuotantoon kuohuviinien ja Cava TEHDÄ.

Yhteinen nimitys DO Valencia, joka kattaa noin 13 000 hehtaaria viinitarhoja, maantieteellisesti koostuu kahdesta eriarvoiseen osaan:

• Pienempi kutsutaan Clarino (Clarino) – rajoittuu Pohjoisessa reuna-alue Alicante (Alicante TEHDÄ). Täällä sääntö ”lihaisa” punaviinit lajikkeet, monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon ja Merlot.
• Suuri jäävä alue, joka on tärkein osa viinitarhoja Valencia. Hän menee syvälle Niemimaalla ja lepää Pyreneiden vuorijono.

Se on maantieteellisesti. Ja mistä näkökulmasta viininvalmistuksen, Valencia voidaan jakaa kolmeen osa-alueeseen:

Alto Turia (Alto Turia), joka sijaitsee noin 70 km Pohjoiseen-Itään Valencian. Kuten nimestä voi päätellä, on alue ylängöllä, keskittynyt yläosat joen Turia. Paikallisten viinitarhojen kasvaa korkeudessa 700 1100 metriä merenpinnan yläpuolella, joten Alto Turia itse pitkä ja viileä suuralueita DO Valencia. Joten se on sopivin tuotantoon kuivat valkoviinit. Se hallitsee lajikkeita macabeo ja paikallisten merseguera (Merseguera).

Alavirtaan joen Turia on toinen viinintuotantoalueilla alueella, joka on tunnettu makeiden viinien Moscatel de Valencia (Moscatel de Valencia). Täällä viinitarhat sijaitsevat osoitteessa korkeudet 150 400 metriä. Vaikka on olemassa muutamia kuumempi kuin Alto Turia, viinitarhoja auttaa viileä tuulahdus välimereltä. Perustuu erinomainen paikallinen jälkiruoka viinejä Muscat of Alexandria sijaitsee.

Itäisellä reunalla laaksossa joen Turia-alue Valentino (Valentino), jossa valikoima viinejä on paljon laajempi kuin naapurimaissa. Miten paikalliset valkoinen macabeo ja merseguera ja kansainvälisen chardonnay ja Semillon (Semillon). Punainen hallitsee Garnacha (Grenache), Tempranillo, Cabernet Sauvignon ja Merlot.

Tyylejä viiniä

Perinteinen viini Valencia salkku sisältää laajan valikoiman viinejä valo punainen, valkoinen ja vaaleanpunainen raskas punainen liha ja väkevöity Muscat.

Nykyään se on mahdotonta tunnistaa tyyli viiniä, tyypillinen Valencia kokonaisuutena. On kuitenkin huomattava taipumus lisätä tuotannon laadukkaita viinejä, on balkovich, johon alue on erikoistunut merkittävä osa 20-luvulla. Etsi tyyli, näy tässä ketjussa rikas, hedelmäinen punaviinit perustuu monastrell. Useita viinitilat nykyaikaisten kuluttajien mieltymykset tuottaa tuore punainen vuotiaiden tammi.

Lähde: wine-searcher.com /Jul 2019