Bierzo

Bierzo (Bierzo) – espanjalainen viini alueella Luoteis-Kastilia ja Leon. Kuuluisa punainen viinejä Mencia.

Viini alueella Bierzo koostuu kahdesta osasta:

• Bierzo Alto (Ylempi Keskellä). Mineraali-rikas vuoristoinen alue, jossa rivitalo viinitarhat hajallaan rinteillä.
• Bierzo Bajo (Alempi Keskus). Vihreä peittämät tasangot.

Kun nämä maat olivat asuttama Roomalaiset louhitaan tässä tonnia kultaa, ja jälkiä niiden läsnäolo vielä löytyy hajallaan eri puolilla aluetta.

Joen Voimia oli ja on edelleen tärkeä liikenteen valtimo, vaikka alueella on levittää ja muita pienempiä jokia. Paikallinen sananlasku sanoo: ”Minho tuo mainetta, ja tuo hänet veteen.”

Tila oli mitoitettu Bierzo vuonna 1989, mutta suosio tuli hänelle hiljattain läpi ostot paikallisten viinitilojen viinintekijä Alvaro Palacios (Alvaro Palacios), kuuluisa viinejä Priorat alueella.

Se sijaitsee Atlantin valtamerellä on merkittävä vaikutus ilmastoon Bierzo, jossa keskimääräinen lämpötila kasvukauden aikana paljon pienempi kuin syvemmälle manner osa Kastilia-león, mikä tekee siitä varsin maltillista. Keskimääräinen sademäärä on 720 mm.

Samaan aikaan, Cantabrian Cordillera luotettavasti kattaa alueen Pohjoisesta, jolloin viiniköynnökset Mencia useita saavuttamaan optimaalisen kypsyyden ja tuottaa valoa elossa, kirkas ja hedelmäinen viini.

Toiseksi tärkein punainen viinirypäle, Bierzo on Garnacha, mutta sitä käytetään enimmäkseen sekoituksia.

Maaperä Bierzo on erilainen kuin muut osat, Castilla-Leon korkea pitoisuus liuskekivi ja graniitti. Se suosii viiniköynnösten Mencia, jolloin ne kykenevät tuottamaan ominaisuus ”mineraali” viiniä. Paikalliset viinit ovat vähemmän alkoholi-ja tuoreempaa kuin viinejä muualla Castilla-Leon.

Valkoinen viini Bierzo tehdä liian. Enimmäkseen lajikkeet Dona Blanca (Dona Blanca), godello (Godello), ja Palomino (Palomino).

Vaaleanpunainen myös esiintyä. He lain mukaan ei saa olla vähemmän kuin 50% Mencia.

Kuten monet espanjalaiset viinit, viini Bierzo on jaettu luokkiin, mukaan altistuminen, mukaan lukien aika tammitynnyreissä.

• Crianza (Crianza) vuonna Bierzo on oltava iältään vähintään kaksi vuotta, kuusi kuukautta, jonka tammitynnyreissä, jonka tilavuus on 1000 L.
• Reserva (Reserva) kolme vuotta ikääntymisen, joista yksi vuonna tynnyri.

Lähde: wine-searcher.com Kuva: classicalwines.com