Palomino (Palomino) – valkoinen rypälelajike alun perin Andalusiasta (Etelä-ja Länsi-Espanja).

Tämä lajike teki kuuluisan Jerez (sherryn), ja sama viini alueella (Jerez) Palomino vie lähes 95% alueen kaikista viinitarhoja.