Molise

Molise (Molise) – vuoristoinen alue eteläisellä osa Keski-Italiassa. Yhdessä Valle d ’ aosta on joukossa pienin viiniä alueilla maan. Vieressä Lazion ja Abruzzon (Pohjoiseen) ja Kampanjan Puglia (Etelä).

Molise on lähes ole oma maine keskuudessa viinejä Italiassa. Vaikka paikalliset viininvalmistuksen juontaa juurensa aikana yli 500 vuotta EAA, mitään itsenäistä merkitystä se alkoi saada vasta toisella puoliskolla viime vuosisadan, kunnes sitten varjostaa sen naapuri Abruzzo, joka Molise oli vuoteen 1963 (Abruzzi e Molisen).

Vuonna 1980, Molise on luonut oman nimityksiä: Biferno (DOC Biferno) ja Pentro di Isernia (DOC Pentro di Isernia), vuonna 1998, he lisäsivät laajempi Molise (Molise DOC), ja vuonna 2011 toinen erikoisuus – Tintilla del Molise (DOC Tintilia del Molise).

Viini Biferno tuotetaan maakunnassa Campobasson (Forman) valkoinen, punainen ja vaaleanpunainen versiot. Valkoinen sekoitus koostuu pääasiassa Trebbiano Toscano pieni lisäys lajikkeiden bombino (Bombino). Punainen luottaa enimmäkseen Montepulciano, ja pieni osa Aglianico ja Trebbiano Toscano vähän.

Pentro di Isernia tulee myös kaikki päävärit. Mutta punaisia tässä ovat mitäänsanomaton Montepulciano-ja Sangiovese.

Jos vertaa näitä viinejä keskenään, Biferno valtaa terroir eroja on vähemmän hapan ja täyteläinen.

Käyttöön vuonna 1998, Molise DOC mukana koko alueen, eikä sen yksittäisiä osia, kuten edellinen nimityksiä, ja saa erilaisia tyylejä oli täydennetty kuohuviinien ja makeat viinit. Tärkeimmät lajikkeet tämä nimitys tuli Aglianico, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, falanghina, Montepulciano ja alkuperäistä erilaisia alue – tintilla.

30 vuotta sen jälkeen, kun ensimmäinen appellation alue, eli tintilla tuli haastaja lippulaiva erilaisia alueen vastaanottaminen oman luokan muodossa Tintilia del Molise DOC vuonna 2011. Nämä punainen ja rose viinejä sen on oltava vähintään 95% pullon sisällöstä.

Viinitarhan alueella Molise on noin 9500 hehtaaria, ja tuotannon määrä viiniä on noin 400’000 HEHTOLITRAAN vuodessa. Kuitenkin, huolimatta vaatimaton koko alueen, sen topografia on hyvin monipuolinen. Viinitarhojen rinteillä hyötyä suuri altistuminen, missä marjoja voi onnistuneesti kypsyvät, auringosta kylpyamme.

Eniten viiniköynnösten on keskittynyt etelä-mäkiä ja laaksoja ympäröivät harjut, että Matese (Matese) ja Maynarde (Mainarde). Yhdistelmä kalsiumin ja moreenia maaperän, joka sijaitsee välillä Apenniinien ja Adrianmeren, erilaisia mesoclimates, kaikki tarjoavat Molise hyvät edellytykset ja mahdollisuudet tekninen viininviljelyn ja-tuotannon mielenkiintoinen laatu viinejä.