Etelä-West (Sud-Ouest) on melko suuri alue ranskan alueella, mukaan lukien hallinnollisten alueiden Aquitaine -, Limousin-ja Keski-Pyreneillä. Mutta näkökulmasta viiniä, Etelä-West ei ole niin yksinkertaista, koska se ei sisällä Bordeaux, arvo ja paino, joka on niin suuri, että sitä pidetään erillisenä viinialueella.

Pitkä historia viinit-lounais-Ranska koostuu peräkkäin haastava käänteitä. Tärkein rooli siinä soitti paikallisen joen historiallisesti tämä on tärkein tapa tuottaa viinejä perinteisistä tuotannon aloilla, kuten Cahors, Bergerac, Buzet ja Giac ulkomaisille markkinoille.

Viime trading post, ennen kuin viini oli jäljellä tuottoisa markkinoilla Britanniassa, oli Bordeaux ’ n satamasta. Bordeaux ’ n viininviljelijät oikein katsoin transit viiniä kilpailun ja tehnyt suuria ponnisteluja suojaa heidän etujaan.

Tulos oli tämä viini Ranskan kartta kuin me sen tunnemme tänään: Bordeaux rooli kirkkaita tähtiä ja muilla alueilla Etelä-Länsi, yrittää saada tunnustusta niiden paikallisia viinejä niiden alkuperäistä monimuotoisuutta.

Historiassa alueella piilee selitys, miksi Bordeaux rypäleen lajikkeet – Cabernet Sauvignon, Merlot ja Sauvignon Blanc tuli maailmanlaajuisesti osumia ja tällaisten perinteisten lajikkeiden Etelä-Länsi-kuin tannat (Tannat), len de l El (Len de l ’ El) ja servadou fer (Fer Servadou) tuskin kukaan kuuli.

Maalajit, mesoclimate ja topografia lounais-Ranskassa ovat yhtä moninaisia kuin tyylejä edustavat hänen viinejä. Osa alueesta on vaikutuksen alaisena Atlantin ja on ominaista Meri-ilmasto, muut – syvemmälle manner, jossa sen kuiva kuuma kesä aikoja. Garonne-joki, Dordogne, tarn en Lo suhteellisen suuri osa alueesta on muodostunut tulva maalajit (savi, sora, hiekka), kun taas Pyreneiden rinteillä ja pohjalla makaa plateau – kivinen alueilla, jossa on korkeuseroja.

Viini-alueeseen sisältyy valikoima makeita viinejä Zhyuranson (Jurancon), tanniininen täyteläinen punaviinit Cahors ja de madiran, kuohuviini alkaen kunta Giac ja kuiva valkoviini erilaisia viinirypäleet.

Paikalliset tuottajat ovat kaupallisesti keskityttiin kuin aiempina vuosina ja ovat yrittää käyttää tätä monimuotoisuutta houkutella huomiota taipuvainen kokeiluja modernin kuluttajille. Vaikka Bordeaux vielä jättää varjoonsa loput lounais-Ranskassa, sen porttinen keskitin ei pelata ratkaisevampi rooli, ja muiden viininviljelijöiden lounais-on mahdollisuus saada kansainvälistä tunnustusta niiden omien ansioiden perusteella.

Lähde: portaali WineSearcher