L ’etoile (L’ etoile) – nimitys Juran alueella Itä-Ranskassa. Maantieteellisesti se kattaa kylän Planoise (Plainoiseau), Cantini (Quintigny), Saint-Didier (Saint-Didier), ja itse asiassa L ’ etoile.

Viini L ’ etoile on tuotettu hyvin pieniä määriä, viinitarhoja vain 75 hehtaarin lähellä kylän. Joten tavata tämä viini Ranskan ulkopuolella on lähes mahdotonta.

L ’ etoile on ranskan ja ”star” ja uskotaan, että puhumme tähden muotoinen fossiileja, jotka ovat täynnä paikallinen kalkkikivi maaperä.

Sattumalta viisi kukkulat ympäröivät kylä, on myös muistuttaa kärki tähti, joka synnyttää vaihtoehtoisen version nimi viiniä ja kylä.

Vuodesta näkökulmasta viininvalmistuksen, molemmat versiot ovat mielenkiintoisia. Ensimmäinen liittyy virkistävä ”mineraalinen” valkoinen viini valmistetaan paikallisista rypäleistä. Toinen mäkinen topografia ja suojattu mesoclimate. Yhdessä nämä kaksi tilanteissa, plus suosio Chardonnay, selvästi herättävät yhdistykset kanssa Chablis, että 177 km luoteeseen.

Savagnin toinen valkoinen lajike sallittua sääntöjen lyhin päivä on perjantai-L ’ etoile. Se on pohjimmainen viini tyyli Jura, niin sanottu keltainen viini, ”Wang zhon”. Ja yhdessä Chardonnay-saada toinen erikoisuus: makea ”olki” viini”, van de Pai”. Toinen vika eri mittaa mukana ja avain useita alueella pulsar, joka lisää väri ja monimutkaisuus.

Punaviinit tämä nimitys ei tuota.