Crémant du Jura (Crémant du Jura) – nimitys kuohuviinit Jura Itä-Ranskassa.

Vuonna 1995 perustettu nimenomaan kuohuviinit tuotetaan alueella, koska 18th century. Aiemmin ne myytiin vin mousseux (van Musso, eli vain ”kuohuviini”) eri osa-nimityksiä alueella.

Tuotantoalue tämä kuohuviini nimitys osuu rajojen Côtes du Jura, jota vielä viinit myydään. Se on mahdollista saada 105 kuntaa alueella, jonka pituus on 80 km viinitarhojen kokonaispinta-ala on noin 210 ha. neljännes kaikista viinejä Tuomaristo on se crémant.

Valkoinen crémant sisältävät vähintään 50% Chardonnay, loput on tavallaan savagnin.

Avain vaaleanpunainen hallitsee punaisia lajikkeita alueella: pulsar ja Pinot Noir, joka ei saa olla vähemmän kuin puolet sekoitus.

Kuten mikä tahansa muu ranskalainen crémant, crémant Tuomaristo voi luottaa niiden arvosanat, mutta on tehtävä ”perinteinen menetelmä” (méthode traditionelle) – kuten samppanjaa, ja iältään päälle hiiva lees vähintään yhdeksän kuukautta.

Lähde: portaali WineSearcher