Baleaarien Saarilla (Las Islas Baleares), saaristo lähellä itärannikolla Iberian Niemimaalla (noin 95 km), muodostaen yksi 17 itsehallintoalueiden Espanja (espanjan alueilla). Lähimmät naapurit ovat alueita, Valencia ja Murcia (Lännessä), Katalonia (Pohjoisessa).
Suurin Saaria saaristossa ovat Mallorca, Menorca, Ibiza ja Formentera – oppikirja rave-keskukset Välimeren.
Vaikka viini näillä Saarilla tuottaa siitä lähtien, kun Roomalaiset (viiniköynnöksen tuotiin tänne noin 121 G. D. E.), paikallinen viini teollisuus on vielä kehittymässä.
Saarilla oli kaksi appellation TEHDÄ:
- Binissalem-Mallorca (Binissalem-Mallorca)
- Pla i Llevant (PLA ja Levan)
Molemmat sijaitsevat saarella Mallorca. Ja ensimmäinen niistä oli paitsi ensin TEHDÄ Baleaarien, mutta Yleensä ensin TEHDÄ espanjan ulkopuolella Iberian Niemimaalla.
Loput Saaret ovat hajallaan joillakin alueilla luokan Vino de la Tierra:
- Formentera VT
- Ibiza VT
- Illes Balears VT
- Isla de Menorca VT
- Mallorca VT
- Serra de Tramuntana-Costa Nord VT
Kun Baleaarien sai mainetta, koska makeat viinit Malmsey päässä Malvasia lajikkeita, kysyntä Englannissa, Alankomaissa ja Saksassa. Mutta tämän tyyppinen viini on melkein hävinnyt 19th century aikana viinikirvan hyökkäyksen, joka tuhosi viinitarhat saarella. Paikallisia lajikkeita on sen jälkeen pystynyt perimään. Mutta kuten alkuperäistä Manto Negro (Manto Negro), callets (Callet), Fogoneu ja mol (Moll aka Prensal Blanc) on käytetty tähän päivään.
Niiden täydennyksenä mukana muoti ranskan, kuten Cabernet Sauvignon, Merlot ja chardonnay. Nämä tunnustettu lajikkeita, plus suosittu espanjalainen Tempranillo, laajennettu markkinoilla Baleaarien viinejä. Tänään, useimmat niistä valmistettu tuore flavorful tyyli, laskettu kulutus nuorena.
Lisäksi viini, joka tuotetaan Saarilla liköörit ja monia muita alkoholijuomia, kuten absintti ja giniä. Siellä on panimo, jossa on tasainen kysyntä turisteja.