Ümber veini

Juurdepääs ümbruse veini kuulub ja teine on spetsiaalsed tooted, mis on omal tõotab lõbus oma tarbijale. Näiteks дистилляты on võimalik avastada igas peres baaris, kuid sageli ja mitte ainult neid. See brandy, viinamarja viin, samuti дистилляты välja отжимков (grappa) ja pärm дистилляты.

Need высокоградусные joogid kuuluvad kategooriasse viinamarja destillaadid. Olulist rolli nende jaoks mängib vähemalt шестимесячное hoidmine, enamuses, vähe tamme бочонках.

Brandy

Kunsti tegemise brandy ulatub aegadesse Friedrich Барбароссы, st alguse 1 2 sajandil. Kõigepealt nad изготавливались nagu “аквавита”, st “elav vesi”. Kuid juba varsti avastati neile kasulikke stimuleerivad omadused.

Brändi esindab дистиллят veini. Oma tuleviku maitse oluline valik algse veini ja sellele järgnenud шестимесячное valmimise vähe tamme бочонках võimsus on vähem kui 1000 l. selle aja jooksul дистиллят küpseb, ja värvi ja maitse ained puidu lähevad brandy, andes talle õhuke pehme maitse, kimp ja kuldne-pruunikas värvusega. Brandy eripära vanuse ja kvaliteet peab küpsema vähemalt 1-2 kuud. Peen sordid “brandy” isegi valmivad mitu aastat бочонках väiksem.

Kuidas juua brändit?

Fännid brandy joovad seda valdavalt toatemperatuuril (18°C) või sama согревая klaasi kätega, kuid spetsialistid klaasi head brändit ei ole soe, et mitte segada joogile levima loomulik, et tema tempo. Juua brändit неразбавленным välja nn panid klaasi, t. sel пузатом klaasi on kõige parem avalduvad väga õhukesed lenduvaid aineid, mis kimp jooki. Seejuures on oluline, et klaas ei olnud täis kuni ülemise serva ja jättis jooki on piisavalt ruumi, et avalikustamise kimp. Lisaks brandy on hinnatud “kauakestev” jook ja osa kokteilide jaoks.

Grappa

Дистиллят välja отжимков (lühend saksa nimi – “трестер”; Itaalia “grappa”) saadakse destilleerimise отжимков jäänud viinamarjad ja перебродивших pärast tsentrifuugimise viinamarjamahla (koorida, viinamarja seemne ja võib-olla servi viinamarjad). Grappa esindab tugev, kerge, nagu vesi, дистиллят minimaalne alkoholi sisaldus 37,5% vol. Tänu ladustamise tammevaatides дистиллят välja отжимков võib omandada tooni соломенно-kollane kuni amber. Tänu oma oskust alluda nagu дижестива ta eriti populaarne, et hõlbustada tegevuse mao pärast tihe oli.

Alkoholi pärm

See jook on toodetud destilleerimise teel veini pärmi, mis suurtes kogustes tekivad, kui esimene перекачке (eraldi noore veini pärmi). Дистиллят on salvestatud ja orienteerub linnus valmis toode, mitte alla 38% vol. alkoholi. Asjatundjad hindavad pärm alkoholi, sest selle hea kerge iseloomuga.

Viinamarjapiiritus

See дистиллят valmistatud kaudu alkohoolse kääritamise ja destilleerimise koguni viinamarjad või viinamarjade tselluloosi. Дистиллят minimaalne alkoholi sisaldus 38% vol. erinev on see, et säilitab aroomi ja maitse kogu viinamarja marjad.

Veini äädikat

Veiniäädikas moodustub vein, millele on lisatud spetsiaalsed bakterid, mis moodustavad äädikhape. Need bakterid suudavad muundada alkohol veini äädikhape. Siis veiniäädikas lisaks hoitakse puust vaadis, kus ta küpseb ja omandab värvi. Sõltuvalt kvaliteet valmistoote äädikas võib hoida barrel mitu aastat, siis разливаться pudelid ja suunatakse müügiks.

Viinamarjaseemne õli

Õli, viinamarja seemne õli pigista kuivatatud kivideta viinamarjad. See on värvi kuldne-kollane kuni oliiviõli ja magus maitse. Õli väga hinnatud sisu kõrge linoolhappe ja tänu erakordselt kõrge koht keema sobib ideaalselt praadimiseks kõige утонченных roogasid.