Kagu-Lääs (Sud-Ouest) – üsna suur ala prantsusmaa territooriumil, mis hõlmab haldus-piirkonnad Аквитания, Лимузен ja Keskmise suurusega Püreneedes. Kuid seoses viinhape kaardi, Edela-ei ole nii однозначен, kuna ei sisalda Bordeaux, väärtus ja mille mass on nii suur, et seda peetakse eraldi veini piirkond.
Ammune lugu veini Edela-Lääne Prantsusmaal koosneb järjest keerukamaid keerdkäikude. Olulist rolli selles mängivad kohalikud jõed, kuna ajalooliselt on tähtsamad teed kohaletoimetamise veini traditsiooniliste piirkondade tootmise, nagu Каор, Бержерак, Бюзе ja Гайяк välisturgudele.
Viimane kauplemise tühja kõhuga, enne kui vein nõudis tulus turul Suurbritannias, oli sadam Bordeaux. Бордоские виноторговцы õigustatult vaatasid transiidi süü kui konkurendid ja rakendasid tõsiseid jõupingutusi, et eestkoste oma huve.
Selle tulemusena on välja kujunenud selline viin-kaart Prantsusmaa, millist me teame seda täna: koos Bordeaux rollis särav täht ja teiste piirkondade vahel edelas, пытающимися saavutada tunnustust oma kohalikke veine nende самобытном mitmekesisust.
Selle piirkonna ajalugu peitub ja selgitus, miks бордоские viinamarjad – cabernet sauvignon, merlot ja sauvignon blanc – muutunud maailmas saada tabamust, kuid umbes sellised traditsioonilised sordid edelasse nagu таннат (Tannat), lina de l ‘el (Len de l’ El) ja fer серваду (Fer Servadou) on üldiselt vähesed kuulnud.
Tüüpi mullad, мезоклимата ja topograafia Kagu-Lääne-Prantsusmaal on sama erinevad nagu stiile esindavad tema veine. Territooriumi osa on mõju all atlandi ookeani ja iseloomustab mereline kliima, teine sügavam материковую osa, tema kuivad sõltu kuidagi võrreldes kuum aastaste perioodidega. Jõe Гаронна, Dordogne Тарн ja Lo on üsna suur osa piirkonna moodustavad аллювиальные tüüpi pinnase (savi, kruus, liiv), samal ajal kui Пиренеев – nõlvadel ja allamäge лежащем platoo – kivised alad koos erinevused kõrgused.
Veini valik on piirkonna sisaldab magusat veini Жюрансон (Jurancon), танинные полнотелые punased veinid Каора ja Мадирана, vahuvein alates vald Гайяк ja kuivad valged erinevatest viinamarjasortidest.
Kohalikud tootjad on täna rohkem kaubanduslikult orienteeritud, kui varasematel aastatel ja üritab kasutada sellist sorti, et meelitada tähelepanu kalduvus eksperimente tänapäeva tarbijad. Ja kuigi Bordeaux on ikka endiselt varju on ülejäänud osa edela-läänest Prantsusmaa, tema pordine hub ei mängi enam määrav roll ja teiste veinivalmistajate edelas on võimalus saavutada rahvusvahelist tunnustust tänu oma saavutustele.
Allikas: portaal WineSearcher