Blanco de tempranillo (Tempranillo Blanco – blanco mutación del tempranillo.
Desde 2007, fue reconocido por el órgano directivo de los vinos de rioja (Rioja Consejo Regulador) y está incluido en la lista de variedades en las especificaciones de la DOC Rioja.
El adn de ambos tempranillo coinciden en el 97,8%, pero la culpa de ellos tienen muy poco en común.
Mutación – bastante frecuente en el reino vegetal, y muchos eminentes variedades de una historia similar (pinot blanc, garnacha blanc).
Esta uva fue detectado en la rioja en el año 1988.
Cuidando a sus vides en Murillo de Rio Leza, jesús Гагилеа esteban di cuenta de uva tempranillo de color amarillo-verde en color, entre los de color azul-negro. Se informó sobre el hallazgo de un órgano especial de CIDA (Centro español de Investigación Agrícola y el Desarrollo). En 1993, la nueva variedad fue reconocido estable: 100 vides se han clonados.
El blanco de tempranillo de hojas, racimos y bayas más pequeñas que el promedio de la tempranillo, pero su ciclo de vida es muy similar. Ambos maduran temprano, después de la tarde распускания de los riñones, lo que los hace высокоодаптивными a las diferentes condiciones del medio. La cosecha media, compuesto por una multitud de pequeños гроздей. No siempre es resistente a las plagas y a las enfermedades.
Las mejores muestras de los vinos de tempranillo blanco poseen una alta concentración de aromas de azahar y косточковых de frutas, pero en general, ellos se crea la reputación de los vinos, capaz de manifestar una maraña de diferentes cualidades.
El alto nivel posible de alcohol y pH de aproximadamente 6,9 garantizan способоность variedad a una velocidad baja.
En una cata a ciegas resaltar es difícil, todavía no hay consenso acerca de su característica de los signos.