La rosa de Arroz (Rosé des Riceys) – tranquilo (no brillante) un vino rosado de la variedad pinot noir, una especie de anomalía de la región de champagne.

Este vino lo hacen en la parte sur de la región de champagne – en la comuna de Arroz del departamento De (Aube) y sus alrededores. Él intensa coloración y claramente expresado por los aromas varietales de la pinot noir: la cereza y hierbas secas.

La uva es aplastado enteros гроздями y винифицируется parcialmente por el método de карбонической de maceración, más conocido por el brillante «конфетным» los vinos de beaujolais Nouveau.

Lo hacen sólo unos pocos de los productores y en cantidades muy limitadas, por lo que encontrarse con él fuera de francia es casi irreal. Estos vinos – todavía una rareza, que la culpa del otro «tranquilo» апелласьона de la región de champagne – Que Шампенуа.