El vino de la casa

El vino de la casa – es un vino que se bebe en la mesa durante las comidas, es decir, su función es acompañar la comida, y de auto-valor gastronómico no es.

Ya es oficial (la más baja) categoría de la mayoría de los sistemas nacionales de clasificación de vinos de calidad y de su lugar de origen. Las uvas para vinos de mesa puede ser cultivado en un país, y el vino se hace en el otro. En las etiquetas con este vino estará presente la palabra «mesa» en el idioma correspondiente:

• Francia Vin de table
• Italia Vino da tavola
• España Vino de mesa
• Alemania Tafelwein
• Estados unidos Table wine
• Grecia Επιτραπεζιου οίνου
• Montenegro Stolno vino
• Bulgaria Трапезно vino (no de la mesa, así, la comida)

La indicación: «Hecho en francia. El vino de la fonda». De donde la uva es desconocido.

Si en la etiqueta de los vinos de mesa se indica el país, significa que el país de origen de las materias primas y de la producción de vino coinciden:

La inscripción: «el Vino de fonda francesa». Significa, fabricado en francia y las uvas -, y también de francia.

Con la llegada de marco común europeo de vino de la clasificación en 2010, apareció la categoría de «vino sin indicación geográfica», тождественная la categoría de «vino de mesa» por el nivel de la bebida, pero con algunas diferencias en el diseño de las etiquetas.

Diferencias europeo de la categoría de los «vinos de mesa»:

• No existe la palabra «mesa» en la etiqueta, el nombre del país productor.
• No hay manera de identificar el país de origen de las materias primas.
• Es válido señalar la variedad de uva y el año de cosecha (lo que está prohibido para los vinos de mesa de francia).

La inscripción: «el Vino francés». La nueva categoría que sustituye a la «vino de mesa». De donde la uva es desconocido.

Ruso el vino de la casa

Todo esto tiene una lógica, clara y válida en la mayoría de países productores de vino. Los rusos de los legisladores de la lógica, si la hay, entonces ella… tiene la suya.

De acuerdo con gost 32030-2013 «Vinos de mesa y vinomaterialy de mesa»:

• 3.2 vino: Vinícola de un producto elaborado como resultado total o parcial de la fermentación alcohólica enteros o triturados bayas fresco de la uva o de semilla de uva, de mosto.
• 3.3 el vino de la casa: Vino con el volumen de la proporción de alcohol etílico de 8.5 % a un 15% y un volumen total de
  la proporción de etanol no más del 15% de los productos como resultado total o parcial de alcohol
  la fermentación enteros o triturados bayas fresco de la uva o de semilla de uva, de mosto, con o sin la adición de
  la adición de mosto de uva concentrado o de mosto de uva concentrado
  ректификованного.

Comprender invito a usted mismo.

Lo que distingue a los vinos de mesa?

Los vinos de mesa y una nueva europeo de la categoría de «vino sin indicación geográfica» distingue a simple ramo, bajo costo y mínimo control de calidad: lo único que se siguen para este vino un electricista de la uva y que es seguro para la salud. Ningún requisito de sabor de las características, variedades composición y consistencia de los parámetros (la fortaleza, la acidez, la dulzura, etc.) a estos vinos no se presenta.

Esto no significa que el vino de mesa no es un delicioso e incluso que vale la pena la compra de una caja en su totalidad. Esto significa que usted nunca sabrá de la etiqueta de lo que puede esperar del contenido de la botella. Este comedor categoría diferente de la de los vinos, controladas por el lugar de origen de los bienes y de las reglas de los llamados апелласьонов.