«Carta de vinos»

Comprender los vinos – fácil

3 horas de la noche tomando una copa de vino en compañía de un sommelier.
La suave atmósfera de sabor y aroma, información y nuevos conocimientos, que quieras compartir.

Obtendrá respuestas a las preguntas básicas sobre la producción, variedades y clasificación de vinos de diferentes tipos y regiones. Vamos a hablar de las complejidades de almacenamiento y de la porción, le ayudaremos a entender los trucos de etiquetas. Te das cuenta de cómo elegir el vino a su gusto, y en última instancia, obtener el máximo provecho de esta gran bebida.

Aquí usted será capaz de aplicar los conocimientos en la práctica y compartir sus sentimientos, dudas, comentarios. Si Usted es un principiante – lo comienza con el placer de comprender, en vinos, aprender a seleccionar y entender el vino, entender las etiquetas, de navegar en la estantería y en las cartas de los restaurantes.
Después podrá sorprender a los amigos de algunos movimientos especiales avanzados de sumilleres.

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El contenido de la clase magistral:

¿Cuáles son los vinos y de dónde?
Cómo leer la etiqueta y la carta de vinos?
Cómo elegir un buen vino en la tienda?
Por lo que se puede requerir el reemplazo de la botella?
Cómo encontrar «su vino» y desarrollar el gusto?
Cómo catar el vino?
Como explicarle al vendedor que necesita?
Cómo conservar el vino? ¿Cuánto vive abierta la botella?
De la que beber? sobre la importancia de la correcta copa
Por lo que pagamos, la compra de un vino?
Lo que tiene sentido llevar desde fuera?
Vino accesorios: lo que es bueno y lo que no tiene sentido?
Como abren y se sirve el vino? La técnica, la temperatura, la etiqueta
El vino y la salud
¿Qué es la «paradoja francesa»?
¿Quién es el sommelier?

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También en la cata:

«La nariz del vino» – en el que se entrenan sommelier:
la familiaridad con la francesa de la biblioteca de vino de las fragancias de jean Ленуара
La familiaridad con el especial de la ruta del vino, utensilios de cocina
La demostración de la multitud de accesorios para el vino
Temática de la cata de vinos (con los comentarios de un especialista).