Экоустойчивое viticultura

En el foco de la «vieja de la agricultura» fue la vid es una planta de la madre. La tierra debajo de ella se consideraba no más de lo inerte, el mediador, доставляющим vid, el agua y los nutrientes. Y ahora, bienvenido a la era de la «nueva agricultura».

Recuerden cómo era hace 20 años. La mayoría de los viñedos se purgan los herbicidas, florecían la exuberante vegetación de fertilizantes químicos y en toda la alimentaban con fungicida: en vista de tu pareja. En la vista.

Hoy en día vemos разительную un cambio en cómo la parte culta de la viticultores mira a sus viñedos. Ahora, para ellos es un ecosistema en el que hay muchos organismos que trabajan en conjunto, y la vid – sólo uno de ellos. Y el suelo – su rica microbiología – ahora se ve que es muy importante.

No sólo orgánica y биодинамисты hoy han llegado a la conclusión de que la viña es агроэкосистема en toda su integridad, pero habituales de los labradores, que optan por un enfoque más responsable a la agricultura.

Un enfoque integrado de manejo de plagas (integrated pest management) hoy en día en la moda. Los viñedos se han vuelto más saludable en el lugar donde con el respeto al entorno real del suelo y prefieren elegantes controles biológicos para el control de enfermedades y plagas разящему la espada de los ataques químicos.

Es alentador ver el creciente número de certificados de los programas sostenible de la agricultura», se expande por todo el mundo. En Nueva zelandia, estos programas han tomado muy enérgico comienzo, lo que llevó a una reducción sustancial en el uso de agroquímicos. En sudáfrica, se desarrolla el programa de tratamiento Integral de la Producción de Vino (Integrated Production of Wine).

En oregón (estados unidos) se ha establecido un programa de certificación para la producción de vino, que reúne los esfuerzos de varias autoridades de certificación para más внятной de comunicación con los consumidores.

En chile también están trabajando en la elaboración de un programa de esta naturaleza independiente de la auditoría.

Puede, «экоустойчивое vinificación» no es tan romántico como биодинамика, pero su aplicación puede bien ayudar al medio ambiente y aumentar la calidad de los vinos producidos mediante mejores prácticas de la agricultura.