Del priorat

Del priorat (Priorat) – una pequeña dinámica de español de vinos de la región, cuyos saturadas, полнотелые vinos tintos rápidamente conquistaron darle la gloria a sólo durante las últimas décadas. Situado en cataluña, en el noreste del país.

Típico de vino tinto de priorata elaborado con las variedades garnacha y cariñena de viñas viejas y tiene brillantes aromas de regaliz, de resina y cerezas.

Para los vinos blancos de la región permitido cuatro variedades: garnacha blanca, макабео, pedro ximenez y chenin blanc.

Vino tinto priorata es excepcional en vigor tres puntos principales.

Es uno de los pocos selectos vinos de todo el mundo, que se basa en la variedad garnacha (garnacha). En esta serie con él convive sólo francesa de Chateauneuf-du-Pape desde el Valle del ródano y топовая la regla de california Sine Qua Non.

Sólo en esta región y la rioja galardonada con el premio de honor de llevar el estado de la DOC – copas oficial española del vino de la clasificación.

En un tiempo récord del priorat logró despegar con la condición de безвестного en el mercado mundial de la región hasta el impacto en el número de los más caros de vinos del planeta.

Calurosos y secos de los viñedos de españa son conocidos por su bajo rendimiento, y el priorat de sus indicadores, se destaca incluso en este contexto: el promedio de la salida de vino por hectárea aquí es sólo de 5 hectolitros. Para la comparación, en la media en españa es de 25 hl / ha, mientras que para los viñedos fríos y húmedos de las regiones de alemania hasta el 80 caphectáreas

Como se sabe, la productividad está directamente relacionada con la calidad: lo que a continuación, mayor será la calidad del vino. El супернизкой los rendimientos de los cultivos Приорате hay tres razones principales: el clima, los suelos pobres y la edad de las cepas.

Oficial de vino de la región de priorata, de todas partes rodeada de otros DO – Монтсант – se extiende en 11 distritos del interior del país de la ciudad de tarragona.

Es de destacar que el clima de aquí es continental, a pesar de la relativa proximidad al mediterráneo. El verano es largo, caluroso y seco, y las precipitaciones anuales promedio de 500mm – cercana a la del indicador sugerente de la región de montilla-Moriles (andalucía). En específico, la combinación de los factores geográficos, hace de esta zona una de las más cálidas y secas en toda españa.

Para la elaboración del vino priorata el papel decisivo que juega de local el suelo. El tipo dominante aquí es ликурелья (alcalde. llicorella, es decir, la pizarra) – pobre suelo, compuesto por полуразложившегося pizarra y cuarzo.

Bruscamente el aumento de la popularidad de la región en el último tiempo eclipsado el hecho de que el priorata, en realidad, rica en vinos de la historia. Aún en el 12ª siglo los monjes картезианцы fundaron aquí un monasterio Priorato dei Scala Dei y dejados de viñedos. Las ruinas de este monasterio se han conservado hasta nuestros días, y ent sustentan las laderas de las colinas y hasta el día de hoy увиты viejas vides.

La mayoría de los vinos priorata envejecidos en roble con un mínimo de 12 meses. Oficial el reglamento de la DO Priorat consta de tres especificar el nivel de los vinos, en función de la velocidad de obturación:

Crianza – año en roble más un año en botella antes de la liberación

Reserva – año en roble más de dos años en botella

Gran Reserva – dos años en roble y tres en botella.

Sin embargo, en la práctica, pocas bodegas utilizan esta архаичную marcado por la firmeza.

Además de los tradicionales de las variedades garnacha y cariñena (cariñena), algunos productores de vino priorata se aprovechan de los vinos tintos internacionales variedades como cabernet sauvignon, merlot y syrah.

Fuente: wine-searcher.com