Τα νησιά βαλεαρίδες

cofradmin

Τις βαλεαρίδες νήσους (Las Islas Baleares) – αρχιπέλαγος κοντά στις ανατολικές ακτές Ιβηρικής χερσονήσου (περίπου 95 χλμ.), παράγει μία από τις 17 αυτόνομες κοινότητες της Ισπανίας (ισπανικές περιφέρειες). Έρχονται οι γείτονες – περιφέρειες Βαλένθια και η Μούρθια (στη δύση), Catalunya (στο βορρά).

Το μεγαλύτερο νησί του αρχιπελάγους – Μαγιόρκα, Μινόρκα, Ίμπιζα και Φορμεντέρα – хрестоматийные тусовочные κέντρα της μεσογείου.

Αν και το κρασί σε αυτά τα νησιά παράγουν ακόμα από την εποχή των ρωμαίων (αμπέλου έφερε εδώ περίπου 121 g. λπ. π. χ.), τοπική οινοποίηση ακόμα μόνο εξελίσσεται.

Στα νησιά καταγραφεί δύο апелласьона DO:

  • Binissalem-Mallorca (Биниссалем-Μαγιόρκα)
  • Pla i Llevant (Pla και Льеван)
Читайте также:  Ροζέ κρασί

Και οι δύο βρίσκονται στο νησί της Μαγιόρκα. Και το πρώτο από αυτά ήταν όχι μόνο το πρώτο DO των Βαλεαρίδων νήσων, αλλά και γενικά η πρώτη ισπανική DO εκτός της Ιβηρικής χερσονήσου.

Με τα υπόλοιπα νησιά διασκορπισμένα διάφορες περιοχές της κατηγορίας Vino de la Tierra:

  • Formentera VT
  • Ibiza VT
  • D’illes Balears VT
  • Isla de Menorca VT
  • Mallorca VT
  • Serra de Tramuntana-Costa Nord VT

Κάποτε τα νησιά Βαλεαρίδες αποκτήσει φήμη χάρη γλυκά κρασιά Malmsey από ποικιλία μαλβάζια, пользовавшихся ζήτηση στην Αγγλία, την Ολλανδία και τη Γερμανία. Αλλά αυτό το είδος του κρασιού σχεδόν εξαφανίστηκε κατά τον 19ο αιώνα κατά τη διάρκεια της εισβολής φυλλοξήρα, опустошившей νησί αμπελώνες. Μέρος των τοπικών ποικιλιών από τότε και δεν ήταν σε θέση να ανακάμψει. Αλλά όπως автохтоны όπως μαντώ negro (Manto Negro), каллет (Callet), Fogoneu και mole (Moll aka Prensal Blanc) χρησιμοποιούνται και σε αυτήν την ημέρα.

Читайте также:  Petit melle

Τους συμπληρώνουν αναφέρεται στη μόδα τους γάλλους, όπως το cabernet sauvignon, merlot και chardonnay. Αυτές οι αναγνωρισμένες ποικιλίες, συν δημοφιλής ισπανός темпранильо, επέτρεψε να επεκτείνουν την αγορά των βαλεαρίδων κρασιά. Σήμερα, το μεγαλύτερο μέρος τους γίνεται σε εξωτερικούς περικλείεται στη γαλήνια στυλ, рассчитаном στην κατανάλωση σε νεαρή ηλικία.

Εκτός από το κρασί στα νησιά γίνονται λικέρ και μια σειρά από άλλα αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των αψέντι και τζιν. Υπάρχουν και ζυθοποιείο, κέτερινκ σταθερή ζήτηση από τους τουρίστες.