Ροσα δε Ρύζι (Rosé des Riceys) – ήσυχο (μη αφρώδη) ροζέ κρασί από την ποικιλία pinot noir είναι ένα είδος ανωμαλίας στην περιοχή της Καμπανίας.

Αυτό το κρασί το κάνουν στο νότιο τμήμα της Champagne – στην κοινότητα του Ρυζιού του τμήματος Για (Aube) και την γύρω περιοχή. Έχει έντονο χρώμα και μια έντονη ποικιλίας pinot noir άρωμα: γλυκό κεράσι και τα ξηρά χορτάρια.

Τα σταφύλια прессуется όλη και καταπληκτικά και винифицируется εν μέρει με τη μέθοδο карбонической διαβροχή, πιο γνωστός με το φωτεινό “конфетным” κρασιά Beaujolais Nouveau.

Παράγουν μόνο λίγα κατασκευαστές και σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, έτσι ώστε να τον συναντήσω έξω από τη Γαλλία σχεδόν εξωπραγματικό. Αυτά τα κρασιά – ακόμα μια μεγάλη σπανιότητα, από το κρασί του άλλου “ειρηνικό” апелласьона Champagne – Π Шампенуа.