Επιλογή ποτήρια για σαμπάνια

Όλα αυτά τα τρία είδη ποτήρια προορίζονται για τη σαμπάνια και τα αφρώδη κρασιά σε γενικές γραμμές, αλλά όταν το κάνετε αυτό, θα διαφέρουν σημαντικά από το σχήμα. Τι να επιλέξετε;

Σίγουρα γνωρίζετε πόσο μορφή ποτήρια μπορεί να επηρεάσει την αντίληψη ποτών. Και όταν πρόκειται για απολαύσεις σαν σαμπάνια, τότε θέλετε να κάνετε τη σωστή επιλογή για να πάρετε από αυτό το μέγιστο. Από εδώ το ερώτημα: πώς κάθε ένα από αυτά τα ποτήρια επηρεάζει τη γεύση και το άρωμα, και – το πιο σημαντικό – ποια επιλογή θα είναι η καλύτερη επιλογή;

Ένα ποτήρι “κύπελλο”

Κύπελλο τον αποκαλούν περισσότερο στα βιβλία. Στο λαό πιο συχνά λένε απλά “πιατάκι”. Αυτό το ποτήρι είναι ευρεία και μικρό μπολ, και αυτό είναι το πιο παλιό από όλα τα ποτήρια για σαμπάνια, δημοφιλής στις αρχές του 20ου αιώνα.

Τόσο μεγάλη δημοτικότητα του οφείλεται, σε μεγάλο βαθμό, τη συχνότητα мелькания ως εικόνα του κλασικού λουξεμβούργο. Είναι σχετίζεται με ευδιάκριτες τις εποχές και нарочитой πολυτέλεια: πάρτι στο στυλ του Μεγάλου Γκάτσμπι, “το Μυστικό της Αυτοκρατορίας” ή бомонда 60, όταν σαμπάνιες “πιατάκια” ήταν πάρα πολύ στη μόδα.

Ένα ποτήρι “κύπελλο” – είναι, αναμφίβολα, vintage χαρακτηριστικό, αντανάκλαση στυλ, кочующего μέσα στο χρόνο. Σήμερα, όμως, η δημοτικότητά του είναι αισθητά κατώτερη από ποτήρια τύπου flute”. Γιατί συμβαίνει αυτό;

Το γεγονός ότι το ποτήρι “πιατάκι” μπήκε σε χρήση ως βέλτιστη ποτήρι για σαμπάνια, δημοφιλής σε εκείνη την εποχή – στις αρχές του 20ου αιώνα – και τότε έπιναν κυρίως γλυκό σαμπάνια, και η πίεση στο μπουκάλι ήταν το παρακάτω.

Στην εποχή μας, αυτό το σχέδιο δεν είναι δημοφιλής, επειδή δεν είναι σε θέση να αποκαλύψει την αξιοπρέπεια να σαμπάνια, όπως όλοι ξέρουμε και αγαπάμε σήμερα.

Η μορφή του “κυπέλλου” είναι ότι το ποτό φωτεινό άνετο το όξινο συστατικό, καθώς και για το πάνω-ξηρά σύγχρονα κρασιά από την Champagne είναι περιττά. Εξάλλου, ένα μικρό κύπελλο δεν δίνει пузырькам όμορφα струиться σε ένα ποτήρι, και μεγάλη επιφάνεια επαφής με τον αέρα οδηγεί στο γεγονός, ότι στο πρόσωπο αφειδώς πετούν όξινα σπρέι και η σαμπάνια γρήγορα ξεθυμαίνει. Έτσι, αν αγαπάτε τη σαμπάνια искрящимся και έντονη, αυτό το ποτό από το πιατάκι του θα πρέπει να είναι αρκετά γρήγορα.

Αν είστε γοητευμένος με τέτοια μορφή, τότε το ποτήρι “κύπελλο” θα κομψό блюдечком για γλυκά.