Массето und Орнелайя

Im Jahr 1981, als Ludovico Antinori in Bolgheri hat (Bolgheri) Ihre Anwesen auf den Ländereien, die er von seiner Mutter, er war sich sicher, dass produzieren Qualitätswein in бордоском Stil. Der Erbe der berühmten Weinbau der Familie noch keine Ahnung, dass Stand auf dem Weg, die führt ihn zu der Erstellung von zwei der größten Namen des italienischen Weinbaus: Ornellaia (Ornellaia) und Masseto (Массето)

Wie sehr viele italienische Investoren und Weinerzeuger der Zeit, Antinori stürzte auf die Erde um des Dörfchens Bolgheri – lange Zeit als nutzlos Feuchtgebiete – unter dem Eindruck der Erfolge Сассикайя (Sassicaia) – сверхудачного Mischung von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, erstellt von Marquis Mario Incisa della Rocchetta (Mario Incisa della Rocchetta).

Сассикайя nicht nur International anerkannt, ist der Wein geweckt Funken der italienischen Wein-Revolution. Hergestellt aus internationalen Rebsorten mit «unkonventionellen» Techniken der Weinbereitung – wie reduzierte Produktivität und Auszug in Barrique – Сассикайя aufgerüttelt stagniert Wein-Branche. Dann, Anfang der 1980er, auf dem Stand veralteter Wein Gesetzgebung, Einschränkung der Verwendung von Sorten und Technologien der Weinbereitung. Antinori war Teil der ersten Welle von Investoren, Gießen in Bolgheri nach Сассикайя, und seine Weine haben eine Anregung zur Transformation der Küste der Toskana – der Maremma – in der «Goldenen Küste».

Bis zum erscheinen Antinori Grundstück wurde mit Olivenbäumen und anderen Kulturen, die er nicht zögern, выкорчевал, zusammen mit mehreren Reihen blieben dort Weinreben. Antinori war überzeugt, dass die Kombination von warmen Temperaturen, Meeresbrise und gemischten Böden (Kalzium, Lehm, Sandstein) bringt seinem neuen Projekt Erfolg, vergleichbar mit denen, die er erreicht, indem in Kalifornien.

Ein treuer Verehrer der kalifornischen Weine, vor allem Cabernet aus Napa, Antinori angestellt als Ihre erste Berater des berühmten önologen mit Russischen Wurzeln – Andreas Челищева (André Tchelistcheff), der Vater des kalifornischen Cabernet.
Unter der Leitung von Челищева Antinori sorgfältig ausgewählt Grundstücke unter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und kleine Mengen Petit Verdot, die in unterschiedlichen Anteilen bildeten die Mischungen des gleichnamigen Landwirtschaft mit Wein – Орнелайя (Ornellaia).

Das Debüt-jahrgang Орнелайя 1985 erhielt Breite Anerkennung in Italien und in der Welt, und nach fast 30 Jahren bleibt er der Favorit der Kritiker und Konsumenten.

«Орнелайя ist квинтессенция der Region Bolgheri und seine Terroir», sagt Leonardo Распини (Leonardo Raspini), Geschäftsführer und Agronom von Ornellaia aus dem Jahr 2001. «Орнелайя beweist die unglaubliche Bevorzugung терруаров Bolgheri zu бордоским den Mischungen, die und haben diese Region weltberühmt».

Die Trauben für Орнелайя montiert und wird manuell auf den doppelten сортировочном dem Tisch. Die Beeren der verschiedenen Sorten und mit verschiedenen Phasen винифицируется getrennt, danach 12 Monate im Barrique Reifen, von denen 70% neue und 30% gebrauchte einmaliger Gebrauch. Danach, Wein ассамблируются und gehen auf довыдержку noch im Barrique für 6 Monate.

Durch die Kombination der gut вызревшего Trauben, Finesse und Struktur, Орнелайя schnell nahm anerkannten Platz in der Reihe «Super-Toskaner» – rebellischen Weine, passt nicht in die Anforderungen, die damals dem Gesetz zur Herstellung der «Qualitätsweine». Jetzt ist ein separates DOC Bolgheri Superiore, aber der wahre Garant für Qualität bleibt der name Ornellaia auf dem Etikett, und nicht Denominazione di Origine Controllata.

In den frühen 1980er Gegenlichtblende Bolgheri, in denen Cabernet Sauvignon dominierte, waren Kriterium für die Zugehörigkeit zur Top-Weine der Region. Aber Челищев verliebte sich sofort in einem Grundstück von 7 Hektar, auf dem, gemäß ihm, Stand das Siegel «den fantastischen Merlot».

Die Legenden darüber, wie Челищев buchstäblich umarmt Abhänge, absorbieren Vibrationen Merlot. Aber die heutige Landwirtschaft Winzer, Axel Heinze, behauptet, dass önologe-Veteran war viel mehr ruhig und abgewogen. «Челищев wies auf diesen Hügel, hauptsächlich bestehend aus einer dichten grauen Ton, der sich außerhalb des ursprünglichen Territoriums Ornellaia, und überzeugte Lodovico Antinori ist, dass es das Gebiet ist ideal für Merlot» erinnert er sich. Trauben mit dieser Pisten verwendet bei der Herstellung der berühmten Weine der Wirtschaft – Массето (Masseto).

«Die Seele und die Essenz des Массето geboren auf dichten lehmigen Schichten zentralen Teil des Hügels, und über sandige und felsige Gipfel – Quelle Eleganz», sagt Hines. «Lehm und Sand am Fuße auch helfen, glätten танинную Struktur Массето».

Den Namen «Masseto» stammt aus dem italienischen Wort „massi“ und bedeutet «große Steine», wie der Verweis auf Feste Klumpen grauen Lehm, die sich im Boden. Der Ton dieses ist so wertvoll, dass das Adelige Familie Gherardesca (Gherardesca) hat über Ihre Lieferung aus Массето für die Herstellung von Ziegeln während der Wiederherstellung der Burg von Bolgheri im Jahr 1800. Längst verlassenen Haus des Chefs Karriere bisher befindet sich auf der Spitze des Hügels. Und der Ort, wo einst сушильни und-öfen zum rösten, nimmt jetzt ordentlich Weingut, erbaut im Jahr 1987.

Den glauben an die Vorsehung Челищева, Antinori kaufte den Hügel Массето, errichteten in der Zeit von Olivenbäumen, und ließ dort Merlot. Im Jahr 1986 veröffentlicht wurde, ist eine kleine Menge Merlot di Ornellaia, und im Jahr 1987 fand die offizielle Debüt Masseto. Wie seine Schwester Ornellaia, Masseto wartete durchschlagenden Erfolg.

«Während Орнелайя – ein Spiegelbild der Natur in Bolgheri seine бордоских Mischungen, Массето ist der Ausdruck eines einzelnen Weinbergs, die beschäftigte eine Rebsorte», sagt Распини.

Reiche плиоценовой Lehm des Bodens einzigartig in Bolgheri, und – wie vorhergesagt Челищев – ideal für Merlot. Ohne Zweifel einer der besten Merlot in der Welt, Массето bekannt für seine Komplexität und einer einzigartigen Mischung aus Live mit einer reichen Fruchtigkeit танинной Struktur.

Im Durchschnitt Bauernhof produziert 35000 Flaschen Массето pro Jahr, und seine Seltenheit – ein weiterer Grund für den Erfolg bei den Auktionen.
Seit 1991 berät Bauernhof der französische önologe Michel Roland (Michel Rolland), kommend auf den Wechsel dem Veteran Челищеву, gestorben in 1994.

Im Jahr 2012 Tenuta Орнелайя (Tenuta Dell ‚ Ornellaia) Ihren Namen in «Орнелайя und Массето» (Ornellaia e Masseto), die besser widerspiegelt die Tatsache, dass die Landwirtschaft gehören zwei große Weine. Dies ist ein weiterer Schritt in der Evolution der Landwirtschaft, die im Jahr 1999, als Ludovico Antinori verkaufte миноритарную Anteil Орнелайя Robert Мондави. Drei Jahre später das Unternehmen Мондави kaufte die restlichen Anteile und sofort verkauft die Hälfte der Familie frescobaldi.

Nach dem Untergang des Reiches Мондави, frescobaldi haben den Rest des im Jahr 2005, als die alleinigen Eigentümer der Ornellaia e Masseto. Zur Ehre von frescobaldi, Sie erreichten Unternehmen als unabhängige Struktur, so dass Ornellaia e Masseto Sie sich selbst und Ihre Identität zu bewahren.

Quelle: wine-searcher.com