Navarre

Navarra (Navarra) er en af de 17 store administrative regioner i Spanien, og den eponyme wine region i den Nordlige del af landet.

Traditionelt Navarra var forbundet med en munter pink vine fra Garnacha med en frugtagtig bouquet, men nu mere og mere tiltrækker den opmærksomhed, hendes røde vine af høj kvalitet fra Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot, som er gradvist på vej ud af skyggen af sin berømte nabo Rioja.

Den første omtale af vin i dette område hører til den Romerske æra, men det er klart, at de druer, der var fælles for her længe før, at:

I Navarra stadig vokser vinstokke af den forhistoriske Vitis arter være sylvestris, forfader til den moderne dyrket vin af Vitis vinifera.

Efter Romerne vinproduktionen blev fortsat af Maurerne, og derefter har modtaget betydelig udvikling med de Kristne. Efterspørgslen efter lokale vin er drevet af Katolske pilgrimme, der var på vej langs Camino de Santiago i det Galiciske by Santiago de Compostela, hvor der ifølge legenden er graven i St. Jacob.

I det 14 århundrede var et sandt boom af vinfremstilling i Navarra, når arealet af vinmarker er vokset så meget, at jeg var nødt til at tage restriktive foranstaltninger for at holde dyrkbar jord under græsset, for ikke at lade den lokale befolkning uden mad.

I slutningen af det 19. århundrede – igen eksplosive efterspørgsel, denne gang som følge af udbrud i Frankrig af phylloxera-epidemien. Men denne nåde ikke vare længe, fordi der snart hun Navarra faldt offer til dette skadedyr er, at miste en betydelig del af deres vinmarker. Som alle andre steder, var nødt til at graft lokale vinstokke på phylloxera-resistente Amerikanske rødder, og dermed var i stand til gradvist at genoprette vinmarkerne og vinproduktionen.

Appellations og sub-regioner i Navarra

I Navarra der er kun én fælles appellation (pålydende) – GØRE Navarra, der er oprettet i 1933, og som dækker hele den sydlige halvdel af regionen (næsten alle af området Syd for den administrative hovedstad, byen Pamplona). GØR dette, er styret af en lokal styrende Råd (Consejo Regulador), beliggende i den lille by Olite.

Geografi af Navarra er forskellige. Udvikling af vinstokke og modning af druer, der er påvirket af nærheden af Biscayabugten i Nordvest, Pyrenæerne i nordøst-og Ebro-floden. Sammen med den indflydelse af middelhavsklima, de danner karakteren af de lokale vine.

Sådan en stor vifte af geografiske faktorer, der førte til identifikation af fem sub-zoner af vinfremstilling i Navarra:

Baja Montana (MT Baja) i Nord-Øst

Valdizarbe (Valdizarbe) i Nord

Tierra Estella (Tierra Estella), i Nord-Vest

Ribera Alta (Ribera Alta) i centrum, Nord for floden Ebro

Ribera Baja (Ribera Baja) i Syd, nær floden Ebro

Et lille stykke af det administrative område i Navarra, der falder inden for grænserne af den vin, område i La Rioja (DOC la Rioja).

Vine Af Navarra

Den traditionelle opfattelse af vinfremstilling i Navarra, der er forbundet med pink vine (rosado), en særligt vellykket, som blev produceret fra Garnacha. Det er for det meste tørt prøver med udtalt frugtagtige noter, godt kombineret med den lokale retter.

Succes af de vine, baseret på Tempranillo opmuntret mange lokale vinproducenter til at gøre større brug af denne berømte spanske favoritter i deres vine, og nu begynder det at mærkbart begrænser den tidligere leder af Garnacha i produktions-planer.

Den aktuelle udvikling i regionen – intens rød vin med en frugtagtig bouquet, men uden indflydelse af eg.

I tillæg til Tempranillo og Garnacha, blandt en god sorter eksperimenter i regionen – vine fra Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir.

Et meget lille antal af hvide vine af Navarra er hovedsagelig af Chardonnay, viura og Garnacha Blanca.

De regler, der GØR Navarra også give mulighed for produktion af naturligt søde vine fra Moscatel sorter.

Investeringer i moderne udstyr, brug af internationale druesorter, og den indsats, der af nogle modige vinproducenter har ført til fremkomsten af nye stilarter af vin i Navarra, og gjort regionen interessant for yderligere bekendtskab.