Korsika

Korsika (Corse) er en ø i Middelhavet mellem den sydlige kyst af Provence og den Vestlige kyst i Toscana.

Korsika er under kontrol af Frankrig fra 1769, men af italiensk oprindelse i det hele manifesterer sig i hans vine, der produceres hovedsageligt fra italienske klassikere: Vermentino og Sangiovese, her kaldet Rolle (Rolle) og nielluccio (Nielluccio), hhv.

På trods af den relative isolation, vinproducenter Korsika har samlet en overraskende forskelligartet samling af sorter. Der er næppe mange steder i verden, hvor vinstokkene vokser Pinot Noir, Tempranillo og Barbarossa.

I kvalitet vine fra Korsika tilladt brug af mere end 40 sorter, der hovedsagelig spansk, italiensk og fransk oprindelse. Men meget af denne mangfoldighed, der er kun anvendt i IGP-vine, og kun en håndfuld af de sorter, som er produktion af vin klasse AOP (AOC).

Den franske indflydelse, der her er så mærkbar som italienske. Alle kassiesa sorter af den Sydlige del af Frankrig den ene eller anden måde repræsenteret i vine. Grenache er den vigtigste ingrediens i mange Korsikanske Røde, med støtte af Syrah, mourvèdre, Cinsault og Carignan.

Med Vermentino (aka Rolle) – række nummer et i den Korsikanske hvide vine – ikke så indlysende: det er fransk, ikke mindre end de italienske. Kontroverser om dens oprindelse har været til mange, men til dato, areal, der i denne række fører Frankrig.

Naturligvis, den klima på Korsika er Middelhavet, med mere solskin end i nogen del af Frankrig, og dermed mindre nedbør. Perioden vegetation på øen er meget gunstigt for højtforrentede vinavl. Vejr under høsten periode, der normalt er ideel. På samme tid, på grund af det bjergrige topografi, der er en masse af websteder med markant forskellige mesoclimate.

På Korsika AOC, der er tre niveauer: regionale, lokale (landsby) og kommunale.

Den regionale Vin de Corse AOC , kan være tilføjet navnet på en af de fem bydele, hvis de druer, der kommer kun fra hans hjemmeside:

• Calvi (Calvi)
• Sartène (Sartene)
• Figari (Figari)
• Coteaux du cap Corse (Coteaux du Cap Corse)
• Porto Vecchio (Porto-Vecchio)

En sådan vejledning kan betragtes som en subregionale appellationer.
Tre er uafhængige CRU:

Ajaccio (Ajaccio) i nærheden af hovedstaden på Korsika. I italiensk lyder som Ajaccio. Denne røde, pink og hvide vine. Hvid de vigtigste sorter – Vermentino.

Ajaccio (Ajaccio) i den Nordlige del af øen, hvis røde vine, baseret på de sorter af nielluccio (Sangiovese) anses for at være de bedste på øen.

Muscat du cap Corse (Muscat du Cap Corse) i vinmarkerne af Halvøen cap Corse, som producerer søde hvide vine niveauet for vin doux naturel fra de sorter, Muscat Blanc en Petits Grains.

Selv om at øge antallet og kvaliteten af de Korsikanske vine, men de fleste af dem er fremstillet under afslappede bred appellation Ile de beauté (IGP Ile de Beauté). På dette forunderlige-klingende kategori (som kan oversættes som “Øen skønhed” og er traditionelt blandt de franske “kaldenavn” på øen) er næsten dobbelt drink end på alle andre kategorier kombineret.

Øen, men AOC, som er en sjælden forholdet mellem priskvalitet, da kun få mennesker selv vide, at i Korsika de laver vin, og især om disse vidunderlige beskedne appellationer.