Jumilla

Jumilla (Jumilla) er pålydende værdi (DO) i regionen Murcia i det Sydøstlige Spanien.

Lille vin område, Jumilla, klemt inde mellem Yecla (Yecla) i Nord og Bolas (Bullas) i Syd, betragtes som den vigtigste i Barcelona, både i mængde og kvalitet af vine. Plus, hun er den ældste i området, der blev grundlagt i 1966.

Jumilla landskab er præget af brede dale og sletter, der gennemskæres af bjergkæder (serrania spansk), der kører gennem Murcia, mellem havet og de Indre spanske Højslette (Meseta Central).

Den mest præcise beskrivelse af dette område vil være “tør, varm og hård.” Men på trods af sådan et upassende, det ville synes, det klima, de vinstokke, dyrket her siden den tid i det gamle Rom, når området var allerede berømt for sin rige fyldig rødvin.

Jumilla vin-industrien har fået et ordentligt boost, når nabolandet Frankrig blev ramt af de ødelæggende phylloxera, at skabe et stort udækket efterspørgsel efter vin. Men undgå tab i det store flow, Jumilla var under angreb bladlus i 1989. Men det gav mulighed for, at regionen til at modernisere og koncentrere sig om produktion af lettere og mere elegante vine.

Klimaet i Jumilla er tørt kontinentalt, med mere til fælles med de Castilla-La-Mancha, der mod Vest end til Middelhavet, selv om den Østlige udkant af det område, det kan kaldes overgangsperioden. 40°C i skyggen er ikke ualmindeligt, at lokale sommer. Med ringe nedbør dette betyder ikke de bedste betingelser for vindyrkning.

Der er dog to forhold i væsentlig grad at ændre. Første, der er rig på kalk jord, god fugt-at fastholde. For det andet, den udvidelse af den Centrale del af plateauet i højder fra 400 til 800, der reducerer intensiteten af warm-up.

Men, frost, voldsomme storme og voldsomme regnskyl udgøre en reel trussel mod de lokale vingårde.

Ligesom andre områder af vinfremstilling i denne region, Jumilla specializiruetsya om vine på monastrell, landing, som er her næsten 80%. Denne sort er velegnet til hårde lokale forhold, og giver den levende vin med en bred smag paletten, herunder lyse og frugtagtig, med jordiske og mineralske toner i ungdom, udvikling med alderen i moden frugt, kaffe og krydderier. Ofte praktiseres af aldring i egetræsfade.

I tillæg til de røde, GØRE Jumilla producerer høj kvalitet pink vin fra monastrell.

De vigtigste hvide sorter i regionen er airen, macabeo (viura), Pedro Ximenez og Malvasia. Løst, og en række internationale sorter, herunder Chardonnay.

Siden 1990’erne er, når potentialet i regionen blev klart, Jumilla begyndte at tiltrække flere og flere udenlandske opmærksomhed. Og i det omfang, som udenlandske producenter begyndte at bygge deres vingård, det blev efterfulgt af den spanske virksomhed fra andre dele af landet.

Som et resultat, begyndte at vokse støt plantning af sådanne sorter som Shiraz, Cabernet Sauvignon og Merlot – mest for at give krop og karakter af røde vine på grundlag af de samme monastries. Brug af blandinger nice arbejde på dannelsen af de karakteristiske stil GØR Jumilla, som er blevet en regional leder i denne del af Spanien. Naboregioner er i stigende grad kigger på den lokale vin som en rolle-model.

Kilde: wine-searcher.com Illustration: classicalwines.com