Carmenere – en mørklødede druesort, der oprindeligt er fra Bordeaux, som er hjemmehørende i Chile.

Navnet er afledt af ordet Carmina ( FR. carmin)– en af de klareste nuancer af rødt, der vender blade af denne vin før efterårets løvfald.

Synonymer sorter: Grand Vidure, Biturica (Biturica).

Som posessively udvalg, Carmenere kræver en masse af sol og varme om sommeren for at nå fuld modenhed. I passende forhold, at det er i stand til at give en flot vin med en intens farve og en dejlig blomme og kød-smag, svarende til Merlot og lys med fyrretræer, grønne noter af Cabernet Sauvignon.

Denne lighed er ikke overraskende, da Carmenere er betragtet som “bedstefar” af disse Bordeaux-sorter. Hverken Merlot eller Cabernet Sauvignon var ikke særlig populære i området indtil midten af det attende århundrede, hvilket rejser spørgsmålet om, hvad gjorde de Bordeaux vin op til denne gang? Svaret vil være delvist Carmenere, for det meste i Medoc, hvor han har udviklet et solidt og vellykket forbindelse med Cabernet franc og hvor han var i spidsen i området plantet.

I virkeligheden, rig og smagfuld Carmenere var engang meget populære og har højst sandsynligt spillet en større rolle end Cabernet Sauvignon, i opbygning af renommé af disse berømte navne i Bordeaux i, Chateau Lafite

Dette fortsatte frem til 1860’erne, hvor Europa fra det Amerikanske kontinent, var optaget af bladlus, phylloxera, infektion, som vinstokkene er Carmenere meget udsat. Fordi Carmenere er ikke meget tolerant podning som Merlot og Cabernet, har dette udvalg blev stort set opgivet som transplantationer af andre sorter på Amerikanske rødder, som phylloxera medfødte immunitet.

Før alt dette triste historie med phylloxera Chilenske vinproducenter havde taget ud af Bordeaux vinstokke og anlæg. Men det meste af, hvad de blev forvekslet med Merlot, som i disse dage var ved at vinde popularitet, var Carmenere, ligner ham i udseende, men meget mere fælles udvalg med en gradvist forsvinde i popularitet. Så en simpel misforståelse praktisk gemt Carmenere fra udryddelse.

“Erstatning” blev ikke bemærket indtil 1994, hvor det franske ampelography Jean Michel Boursicot, forvirret af forskelle i de vinstokke, som det var, Merlot, foretages en DNA-analyse og fundet ud af, hvad der faktisk var blevet plantet af Chiles vinmarker.
Det tog lidt tid at Carmenere vist til højre på “solo-forestillinger” uden omdømme støtte Merlot. Det er i dag et flagskib udvalg for Chile.

Chile velkapitaliserede hans rolle som Frelser Carmenere og dygtigt brugt dette tema i markedsføringen af deres vine. Blandt de mest prestigefyldte vine, baseret på det udvalg, der hævder status af et vartegn, den følgende navne:

• Purple Angel fra Montes
• Fra Carmin de Peumo, Concha y Toro
• Kai fra Vina Errazuriz

Med udbredelsen af den herlighed af den Chilenske Carmenere, deres vinstokke blev plantet “på prøve” i mange vindistrikter i verden. Denne sort var inkluderet på listen over tilladt for nogle italienske DOC kategorier, som Friuli Latisana, hvor det er ikke bare tilladt, men erklærede, at “anbefales” selv for sorter vine. Selv om hans landing i Italien er stadig meget lille, det vigtige er, at han stort set fik opmærksomhed af vinmagere.

Carmenere blev nået og New Zealand. Det blev opdaget i vinmarkerne i Matakana, hvor han blev taget for en klon af Cabernet franc. Det er underligt, at han sejlede her fra Italien, men strækker sig ind i den Nye verden incognito, var virkelig som efter hans “åbenbaringer”.

End Carmenere ikke at kunne lide?

Hans vinstokke er i stand til hurtigt at sprede blade, der dækker de bær der, når dårligt dyrkning fører til deres umodenhed og mørk grøn tone i den færdige vin.

At kompleksiteten af hans karakter er tilføjet eksponering til fænomenet “farve” – den nye falde af unge bær af vind, kulde og regn. Men den moderne vinindustri allerede kender opskrifter fra denne svøbe.

I deres hjemland i Bordeaux Carmenere er stadig dyrkes i et lille antal landbrug, herunder: O Bailly, brane-Cantenac, Degnen af melon Chateau Le Puy. Dyrker de lokale plantning af denne variation i respons til succes for den Chilenske Carmenere vil vise det næste årti.

Baseret på Vin-Searcher