Albarino

Albarino, Il. Albarino (spansk albariño, port. alvarinho) er en hvid drue indfødte til Galicien.

Bedst er kendt som en vigtig form for spansk betegnelse RIAs Baixas (Rias Baixas GØRE), hvor det producerer fyldig hvidvin med frugtagtig, citrus, mineralsk karakter, der passer godt til det lokale retter af fisk og skaldyr.

Albarin (albarin) en anden aromatisk hvid sort er dyrket i det Nordvestlige Spanien. Det er overflødigt at sige, har længe været betragtet som synonymt med albariño. Men har gennemført i 2010, DNA-profilering har overrasket alle, viser, at der i virkeligheden er de forskellige sorter.

I Galicien er der stadig et lille lokale bred vifte af caino Blanco (Caiño Blanco), der er også ofte fejl for Albarino.

Albarino har et højt syreindhold. Det er muligt at gøre en let hvid vin, og vinen mere fyldig stil, lagret på egetræ, og på bærmen. Men sort er ikke velegnet til vine med en lang aldring i kælderen.

Aroma Af Albarino

Bær, albariño er tykke skind, hvilket betyder, at potentialet for vine med høj aromater. Sådanne vine kan have en sød aroma, der ofte beskrives noter af mandler, peanut smør, æbler, lime og fersken, med et strejf af blomster og græs grønne.

Denne sort har mange af de samme terpener med aromatiske sorter som Muscat og Gewurztraminer, og Riesling.

Nautiske nuancer bringe indflydelse af Atlanterhavet, ofte meget mærkbare i vine fra dette udvalg, nogle gange endda til at komme til udtryk: virker vin salt. Sådan en natur, som gør det til et perfekt akkompagnement gastronomi.

Hvad Albarino berømte vine

I Portugal er det ofte gøre lidt mousserende Vinho Verde (den såkaldte “grøn vin”). I dette tilfælde, den slags som regel udført på etiketten til at skelne mellem denne vin fra standard for Vinho Verde blander på grundlag af de forskellige Loureiro.

Native til Albarino er lander i den Nord-Vestlige del af den Iberiske Halvø, men det er ikke klart, hvilken side af grænsen, fordi det er udbredt i Spanien og Portugal.

I Spanien er det næsten 90% af landingerne af RIAs Baixas, hvor “kompositte” mesoclimate fører til meget forskellige resultater fra vingård til vingård, fra årgang til årgang.

I Portugal, vin fra Albarino er ofte i glas med resterende kulsyre syre, der skaber en genkendelig tungen prikken stil. Disse vine er bestemt til forbrug i en ung alder, og stil kendt som Vinho Verde (den grønne vin), blev hurtigt populær uden for landet, og tiltrak sig opmærksomhed og penge til vinfremstilling regionen.

Høj kvalitet albariño er en stigende interesse for den Iberiske druesorter har ført til, at hans landing var dukket op i andre dele af verden: nogle kølige områder af Californien og New Zealand.