Meursault

Meursault (Meursault) – velká obec v бургундском sub-oblasti Cote de Beaune.

Bílá vína Meursault oceňují ne méně než sousední Puligny-Montrachet, i přes to, že zde není ani jedna vinice grand cru. Funkce Meursault právě v tom, že slávu mu přinesl vynikající vína премье cru a dokonce i společného komunální апелласьона. Nejznámější z nich pocházejí z jižní části obce – z vinic Kouzlo (Charmes), Перрьер (Perrieres) a Женевриер (Genevrieres).

Kromě oficiálních míst Premier Cru obec je známá řadou respektovaných ligy-di, jejichž jména se obvykle balení na štítku. Mil-di nemají samostatný status премье cru, ale mají prokázanou терруарным potenciálem. Přechod mil-di do řad oficiálních Premier Cru je docela možné, stejně jako diskvalifikace některých премье cru: revize klasifikace stal se vyskytují častěji, naposledy Meursault prošel v roce 2001.

Vinařství v Meursault je téměř celý věnován bílá vína z chardonnay. Méně než 5% vinic na místních vinicích zaujímá v rámci pinot noir pro červená vína. Ve skutečnosti, červená vína z malého kusu nejsevernější části obce dokonce jdou pod апелласьоном její severní soused – Вольне. Tato skupina pozemků vydává své červené víno pod názvem Volnay Santenots, přičemž bílé odtud jdou pod лэйблами Meursault Santenots Blancs, Santenots du Milieu a Les Plures.

Víno z Meursault je považován za jeden z nejvíce nasycených a полнотелых mezi bílé Burgundské. V kytici je často označován máslo, mandle a smažený lískových oříšků, a to vše na pozadí čistých цитрусов a živých minerálních odstínů.

Při tomto, v těchto vínech je jasně dohledatelné geologické rozdíly vinic obce – ta терруарность.

Терруары Meursault – je bohatý na известняком části svahu Cote d ‚ Or, která zabírá území na vstupu do údolí Saint-Romain – tam, kde krajina Zlatého Svahu začne „chodit“, což vede k rozdílům v expozici vinic. A to je jeden z faktorů, které určují rozdíly v stylistiky vína Meursault.

Délka území obce – něco málo přes 5 km od severu na jih. Velmi mírně, ale stále více, než sousední Puligny-Montrachet, která se sotva až do 2 km, Na tak malém území najdete mnoho апелласьоны se stovkami vinic, které patří nespočet počtu rodin. Celá tato mozaika byla vylita ve velmi spletitá systému označování burgundska etiket.

Zdroj: portál WineSearcher