Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape (Châteauneuf-du-Pape) – historická vesnice mezi městy Orange a Avignon v jižní části francouzské Údolí Rhony. Je známá svými výkonnými, plná červenými víny převážně z hroznů odrůd klasického „ронского sluneční clona“: grenache, syrah a мурведр.

Drtivá většina červených vín tohoto апелласьона jsou vyrobeny ze zmíněné trojice odrůd, i když je povolených zde je jen 18, mezi nimiž jsou jak červené, tak bílé.

Na místních vinicích míč vládne grenache. V té či oné míře je přítomen v každé láhvi červeného vína Châteauneuf, a mnoho z nich jsou vyrobeny výhradně z této odrůdy. Zde grenache projevuje lepší, než v jakémkoli jiném francouzském regionu, vytváří ovocná kytice z джемовых tóny červených plodů a vysoké potenciální alkohol.

Následující důležitosti jdou odrůdy syrah a мурведр. Syrah se lépe daří v chladnějších oblastech. To dává vínu strukturu a tóny koření. Солнцелюбивый, позднесозревающий мурведр je odhaleno jen na teplých a suchých vinicích. On odpoví, блендах hloubku a odstín hořké čokolády.

Кунуаз – jediný druh kromě klasické trojice, který se pěstuje zde znatelné množství.

Ostatní – сенсо (Cinsaut), мюскардан (Muscardin), пикпуль noir (Picpoul Noir), terre noire (Terret Noir), вакарез (Vaccarese) – rostou ve velmi omezeném rozsahu.

Châteauneuf-du-Pape produkuje a bílé víno: syté, полнотелые, s jasným výraznou vůní. Surovinou pro ně slouží jako hrubé odrůdy z jižní Francie, především grenache blanc, русан (Roussanne), клерет (Clairette) a бурбуленк (Bourboulenc). Doplnit je mohou prakticky neznámé mimo jižní Francie клерет rose, grenache gris, пикардан, пикпуль blanc, пикпуль gris.

Půdy okolí Châteauneuf-du-Pape – směs písku a oblázků, co je obecně charakteristický pro jižní polovinu Údolí Rhôny. Jsou tvořeny převážně руслами dávných řek z různých historických období. Město s jeho vinice se nachází na východní straně řeky Rhony.

Typické vinice Châteauneuf posypané zaoblenými булыжниками – „галетами“ (galets), jejichž měkké tvary kontrastují s křivkami перекрученными стволами révy.

Velká oblázková a кустовые révy odrůdy grenache – ryze životní vinic Châteauneuf-du-Pape.

Klima je zde středomořské a velmi suché. Châteauneuf-du-Pape – nejvíce suché ze všech апелласьонов Rhôny. Při tomto, zavlažování během vegetačního období je zde přísně zakázáno. V extrémních případech vinař musí požádat o zvláštní rozlišením francouzského regulátora pro zavlažování vinic.

Châteauneuf-du-Pape doslovně znamená „nový hrad papeže“ a reaguje ozvěny z minulosti – z počátku 14 století, kdy Avignon byl vybrán jako papežské rezidence. Papež pak byl Klement V, jehož jméno získala i prestižní Chateau Pape Clement (Château Pape Clément) v бордоском oblasti Sauternes.

Nicméně jako vinný jménem slavné historie Châteauneuf má méně století. Do začátku 20го století místní vína безымянно sdružují s víny z Avignonu. Vše se změnilo v 1920х, když baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié – majitel Zámku Фортиа, známý jako Baron Le Roi, sestavil seznam pravidel pro zajištění kvality výroby místních vín – dokument, který se stal předobrazem slavné systému francouzských апелласьонов.
Formální zpracování апелласьона Châteauneuf-du-Pape se to stalo v červnu roku 1929, se stal jedním z prvních v zemi. Dodnes zůstává včetně prestižních vinařských značek.

Vesnice Châteauneuf-du-Pape je známý také курьезным zákonem 1950х, zakazujícím rozpětí a přistání „létající блюдец“ a „létajících doutníků“ na jeho území.

Фотожаба na téma létajících talířů Châteauneuf

Důvodem tohoto fraškovitého zákona se stal incident v období studené války, když vznášející se nad vinicemi vzducholoď перепугал místní obyvatelstvo, málem vyvolalo paniku.

Zdroj: portál wine-searcher.com