Bandol (Bandol) – klíčový апелласьон regionu Provence, na jihozápadě Francie. Je vytvořen v roce 1941.
AOC Bandol obsahuje červené, bílé a růžové víno z vinic o celkové rozloze cca 1550 ha v okolí stejnojmenného města na pobřeží středozemního moře. Oni jsou rozptýleny nerovnoměrně na území osmi obcí departementu Var (Var). Hlavní část se nachází severně od Bandolu: v Le Боссе (Le Beausset), La-Кадьер-d ‚Азюр (La Cadière-d‘ Azur), Le Castellet (Le Castellet) a Эвенос (Évenos).
Bandol je známá především červenými víny, které tvoří velkou část vydání.
Hlavní odrůdy: мурведр. Podle předpisu AOC Bandol měl tvořit minimálně 50% obsahu láhve.
Použijte takové množství tak silné kořeněné odrůdy znamená, že se víno vyrábí se silným charakterem, který je obtížné reprodukovat v jiné části Francie. Мурвердр může stabilně вызревать pouze v podmínkách slunečného a horkého klimatu, vlastní středozemnímu pobřeží.
Grenache – druhou nejvýznamnější složkou v červených a růžových vínech Bandolu. U něj více než nejbližší době zrání, a proto pro něj existuje riziko перезреть v podmínkách místních tepla, což může vést k příliš vysokému obsahu alkoholu v hotovém víně. Místní pěstitelé řeší tento problém poměrně jednoduše: pád grenache na severních svazích, a мурведр – na jižních.
Сенсо – třetí v řadě klíčových odrůd pro místní červené. Kromě něj, až o 20% sluneční clona je možné odvádět odrůdami кариньян a syrah.
Růžové víno, které tvoří zhruba třetinu všech zde vyráběných vín, jsou známé pro svou pikantní, землистым charakter a jsou zapsáni v řadě vrcholů ve Francii. Stejně jako místní červené, rose se vyrábí ze směsi odrůd, v níž dominují мурведр, syrah a сенсо. V románu Dumase hrabě Monte Cristo se těší sklenku dobře vychlazeného rose z Bandolu.
Bílé víno Bandol skládá převážně z odrůdy клерет, který je podle předpisu by měla být od 50% do 90% všech bílé sluneční clona AOC Bandol. Zbytek je odváděn odrůdami бурбуленк, uni blanc a ve skromné míře – марсан a верментино nebo бордоским bílým флагманам sauvignon blanc a семийон.
Nízké vrcholky hřebene a hřebeny, тянущиеся přes Provence, vytvářejí zóny s různým мезоклиматом. Nejteplejší z nich – ty, které se v bezprostřední blízkosti moře, který má сглаживающий teplotní účinek: jako v celém pobřežním pásu, kterou rozdělí mezi sebou апелласьоны Bandol a Cassis (Cassis). Zde révy mohou těšit na klidný a teplé podmínky v období vegetace a zrání.
Neuvěřitelná přitažlivost nemovitostí na Francouzské Riviéře, kterou obklopují vinice Bandolu, spolu s intenzivním turistickým proudem v region, znamenají, že hlavní hrozbou pro místní vína jsou beton a rypadla, a vůbec ne změny klimatu a spotřebitelských trendů. Lázeňské zóny, zámky a golfová hřiště již získávají na krajinu, přičemž pozemky, na kterých dříve byly vinné révy. To je zvláště patrné západně od města Bandol.
Zdroj: portál WineSearcher