Если вино разлито по бутылкам, значит, в него уже не может попасть всякий мусор, а тонированное стекло — хорошая защита от света.
И тем не менее некоторая осторожность не помешает. Для вина губительны следующие обстоятельства.
♦ Прямые солнечные лучи: от них вино «вянет».
♦ Перегрев выше 80°: вино «спекается».
♦ Переохлаждение: замороженное вино, как и любая жидкость, увеличивается в объеме, может вытолкнуть пробку и разбить бутылку.
♦ Резкие перепады температур: вино истощается, преждевременно стареет.
♦ Уровень влажности: по большому счету влажность особой роли не играет, но, если вино хранится долго, а в помещении слишком сухой воздух, пробка может усохнуть и начнет пропускать воздух в бутылку.
♦ Постоянные передвижения: осадок перемешивается с вином. Так что метро, проходящее в непосредственной близости от места, где хранится вино, — неблагоприятный фактор.
Кроме перечисленных пунктов, беспокоиться вам особо не о чем. Многие даже не считают нужным хранить бутылки горизонтально, хотя это значительно экономит место. Поступайте как вам удобнее. Только не забудьте, какое вино где у вас лежит. А то со временем разобраться в своих сокровищах будет проблематично.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…