Còrsega (Corse) és una illa al mar Mediterrani, entre el sud de la costa de la Provença i la costa Occidental de la Toscana.

Còrsega és sota el control de França des de 1769, però d’origen italià, en el seu conjunt es manifesta en els seus vins, produïda principalment des de clàssics italians: Vermentino i Sangiovese, aquí anomenat Rolle (Rolle) i nielluccio (Nielluccio), respectivament.

Malgrat el relatiu aïllament, enòlegs Còrsega ha muntat un sorprenentment variada col·lecció de varietats. Hi ha gairebé tants llocs del món on les vinyes creixen Pinot Noir, ull de llebre i Barbarossa.

En la qualitat dels vins de Còrsega es permet l’ús de més de 40 varietats, principalment l’espanyol, l’italià i el francès d’origen. Però gran part d’aquesta diversitat només s’utilitza en els vins de la IGP, i només un grapat de les varietats és la producció de vi classe AOP (AOC).

La influència francesa aquí és tan notable com l’italià. Tots kassiesa varietats del Sud de França d’una manera o d’una altra representada en els vins. La garnatxa és l’ingredient principal en molts Cors Vermells, amb el suport de Syrah, mourvèdre, Cinsault i Samsó.

Amb Vermentino (aka Rolle) – varietat número u en la Corsa vins blancs – no tan evident: és el francès, ni més ni menys que a la italiana. Controvèrsia sobre el seu origen ha estat per a molts, però fins a la data, àrea de plantar aquesta varietat ens porta de França.

Òbviament, el clima a Còrsega és Mediterrani, amb més sol que en qualsevol part del continent, França i, en conseqüència, menys precipitacions. La vegetació període de l’illa és molt favorable per a l’alt rendiment de la vinya. Les condicions meteorològiques durant la collita període sol ideal. Al mateix temps, a causa de la topografia muntanyosa, hi ha un munt de llocs amb marcadament diferents mesoclimate.

A Còrsega l’AOC, hi ha tres nivells: regional, subregional (poble) i municipal.

La regional de Vin de Corse AOC , es pot afegir el nom d’un dels cinc comtats, si els raïms provenen únicament de la seva web:

• Calvi (Calvi)
• Sartène (Sartene)
• Figari (Figari)
• Coteaux du cap Corse (Coteaux du Cap Corse)
• Porto Vecchio (Porto-Vecchio)

Aquestes instruccions es pot considerar un subregional de les denominacions.
Tres són independents CRU:

Ajaccio (Ajaccio) en les proximitats de la capital de Còrsega. En italià sona com Ajaccio. Aquest negres, rosats i blancs. Per a blanc de les principals varietats – Vermentino.

Patrimoni (Patrimoni) en la part Nord de l’illa, els vins negres basada en les varietats de nielluccio (Sangiovese) són considerades les millors de Còrsega.

Muscat du cap Corse (Muscat du Cap Corse) a les vinyes de la Península del cap Corse, que produeix vins blancs dolços el nivell de vin doux natural de les varietats Moscatell Blanc un Petits Grans.

Tot i que l’augment del nombre i la qualitat dels Cors vins, encara que el gruix d’ells es fabriquen sota relaxat àmplia denominació de l’Ile de beaute (IGP Ile de Beaute). En aquest meravellós sonen categoria (que es tradueix com “l’Illa de la bellesa” i és tradicional entre el francès “àlies” de l’illa) no té gairebé el doble de la beguda que en tots els altres categories combinades.

Illa però AOC és una rara ràtio entre el preuqualitat, ja que poques persones, fins i tot sabem que a Còrsega van fer el vi, i especialment sobre aquests meravellosos modest denominacions d’origen.