Anglès vi

Parlant sobre la producció de vi i a la gran Bretanya, avui, ha guanyat la posició que tenia en el passat.
Durant la romanització, quan el clima era molt més suau actual, la part sud de l’illa va ser lliurat per l’elaboració del vi.
Més tard, com a conseqüència de la invasió dels Saxons i després els Víkings, en el segle VIII, les vinyes van ser completament esborrat de la faç de la British terra.

Gràcies al canvi climàtic, aquí hi ha una oportunitat per fer créixer el raïm i per fer realitat el somni de la Britànic sobre la seva pròpia elaboració del vi.

Avui a Anglaterra hi ha 135 cellers i 470 comercial vinyes amb 2.000 ha. de l’informe Anual de la producció de vi és d’uns 5 milions d’ampolles. El 50% dels aterratges valorades pel Chardonnay i Pinot Noir.

Avui en dia els territoris del Sud de Londres, a Sussex, els comtats de Kent i Surrey, es va convertir en una realitat la producció de qualitat anglès vi escumós amb l’etiqueta “made in Regne unit”. És en la producció de vins escumosos fet grans apostes. Varietats de raïm utilitzades són de la mateixa com a “veïns” a la cava: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, i el vi, no és ni més ni menys – per competir amb xampany Dom Perignon i el com. I no és el nus intenció d’un gran vi francès casa ja ha adquirit uns terrenys en aquesta part del regne UNIT