Кой вид да изберем?
Ако сте разбрали смисъла на терруаров и апелласьонов, но все още не е ясно, как се свързват Ви с шардоне, това… това е нормално) Сега ще бъде лесно. Познаването на основите, можете спокойно да се движи по-нататък.
Говорим за сортове грозде и да разбере каква роля играят в производство на вино, какво място заемат в етикетите, и как да изберете сладък в морето различен.
Ние обичаме новозеландския совиньон и защо го презират французите? Защо сноби се изсипва изабеллу, и как да се продаде целия свят вино, което да не живее и година? Кога и за какво може да даде заплата, и при това да разчита?
Ще следи да пият, да разсъждава и да познаваш чудесно.
Съдържанието на майсторски клас:
- „Международни“ сорт грозде: шардоне, мерло, каберне совиньон, пино ноар и компания. Колкото те са по-добри от останалите?
- Автохтонные (местни) сортове: санджовезе, темпранийо, фурминт, красностоп, гълъби и други. Какво търсите в тези вина?
- „Водещите“ сортове: бърз избор по рафтовете на магазините.
- Сепаж и купаж: че е по-добре, смес или един сорт?
- Класика в жанра: бордоский купаж, ронский бленд, шампанский бленд и че ни в тях?
- Популярни стилове сортови вина: опитайте и решаваме, че от това ни харесва и защо.
- За измамник и звезди: изабела, гамэ, грозде, мускат, зинфандель… В какво да вярвам?
- Освен сортове: терруары, мая, традиции, маркетинг.
- Аристократи и търгове: най-скъпите вина и какво ги отличава.
- Резюме конкретно винофила: какво да гледам, какво… да вкара.
Също така на майсторски клас:
- „Носа на виното“ – “ на какво се обучават сомелиер:
запознаване с френската библиотека винени аромати от Жан Ленуара - Тематична дегустация на вина
