Най-вероятно никога не са чували за такъв напитки, като вино тоник от Бакфаста (Buckfast). Въпреки това, благодарение на монаси на местното абатство, той вече много години радва на британците и става едва ли не култ далеч отвъд тихия колектива в рясах. Журналист Стефан Castle изследва популярността на този английски вино на страниците на „Ню Йорк Таймс“.
„Гъст, сладък и ароматен, като вино с подправки, с нотки на теменужки и доза кофеин, местни алкохолни напитки, произведени от монаси бенедиктинцами през последните сто години, сега се оказа в центъра на бързо разрастващ се бизнес“, – пише Касъл.
А заедно с него – и в центъра на скандали.
Нарастващата популярност на шотландските младежи снискала му спорна слава. Жилище в Бакфасте местните жители са нарекли „абатството с наваром“, а вино-тоник попадна под огъня на критиката.
Появиха опасения за това, че подобни напитки създават армия „неспящих пияници“, виновни за редица престъпления, сред които шофиране в нетрезво състояние и сексуален тормоз. Шотландски парламент обмисля изменение в законодателството, които могат да забранят Buckfast (или просто „Бъки“ Buckie), ако съставките му не ще бъде променена.
„Самата идея за това, че шотландците четат англичани проповед за вредите от алкохола, изглежда предизвикателно, ако не и откровено обидни“, – пише Castle в статията.
Междувременно, дистрибутори и продавачи Бакфаста твърдят, че няма доказателства, че тази напитка допринася за по-голямо участие в престъпност, отколкото всеки друг алкохол. Но, въпреки тези нарушения, мирно абатство сблъска с политическата опозиция.
Заради критики и обвинения, над тихия кът в западна Англия, в икономиката, за когото местното абатство играе важна роля, висене тежки облаци.
Опозицията, начело с Ричард Симпсън, законотворец от английската партията на труда. По думите му, вино като тоник – добра идея (и това е било първоначално, отбелязва Castle), обаче количества, които сега употребяват, вече съвсем не е за тоник. Симпсън участва в изготвянето на законопроекта за ограничаване на съдържанието на кофеин в алкохолни напитки.
„Няма съмнение в това, че смес от кофеин и алкохол може да произвежда светлина пияници в добра форма“, казва Симпсън Каслу. – Повишава се вероятността, че такава выпивший да седне зад волана и това, че той ще сексуално агресивен. Ако пиете много алкохол, а в крайна сметка впадаешь в коматоз, но ако се консумира доста голямо количество кофеин, а след това, преди това, като вырубиться, ти да успееш да мине фаза на повишена агресивност“.
Както се съобщава в статия, новият закон трябва да ограничи съдържанието на кофеин в алкохолни напитки 150 грама на литър.
Както и че самите производители на винен тоник, след което те се държат напълно в духа на монасите.
Ръководство Бакфастского Абатство е известен със своята обществена немногословностью. Неговата глава, пастор Дейвид Чарльзуорт, отказа да коментира пред репортер на „Ню Йорк Таймс“.