Акад. Бари Смит е професор по философия, проявляющий специален интерес към изучаването на аромати и запален любител на хубавото вино. През 2004 г. той организира първия симпозиум „Вино и философия“, а след това издаде книга на същата тема – „Въпроси на вкус“ (2007).

По-късно, в института по философия в Лондонския Университет, той основава Център за Проучване на Сетивата (CenSes) – интердисциплинарен форум за философски и нейронаучных изследвания на природата сензорни системи и на работата на органите на сетивата.

Аз ходих при Бари интервюта по теми, които имат отношение към новата ми книга, и в същото време му зададе няколко въпроса за субективност на възприемане на вкус и аромати вино.

За начало попитах философски подоплекой: каква философия може да даде нейронаукам? Или професор вече не е склонен да счита себе си чисто философ в класическия смисъл на думата?