L’étoile

L’étoile (l’etoile) – апелласьон bölgede Жюра doğu Fransa. Coğrafi olarak kapsar köy Пленуазо (Plainoiseau), Кентиньи (Quintigny), Saint-Didier (Saint-Didier) ve aslında l’etoile.

Şarap l’étoile üretilen çok küçük miktarlarda üzüm sadece 75 hektar civarında, aynı adı taşıyan bir köy. Bu yüzden karşılamak için bu şarap Fransa dışında neredeyse imkansız.

L’étoile tercüme fransızca olarak «yıldız» olarak, söz konusu yıldız fosilleri, çamaşır dolu yerel kireçtaşı toprak.

Tesadüfen, beş tepeler, çevredeki köy de benzer bir ucunda bir yıldız, ne bir neden verir için alternatif sürüm isimleri şarap ve köy.

Açısından şarapçılık, her iki sürümü de ilginç. İlk içerir ferahlatıcı «mineralizasyonunun» beyaz şarap üretilen yerel üzüm. İkinci tepelik bir topografya ve güvenli мезоклимат. Birlikte bu iki durum, artı popülerlik çeşitleri chardonnay, açıkça neden dernek Chablis olduğunu 177 km kuzeybatısında yer almaktadır.

Саваньен – ikinci beyaz sort, izin verilen düzenlemelerine апелласьона l’étoile. Bir öz, bir şarap tarzı bölge Жюра – sözde sarı şarap, «van jons». İle birlikte chardonnay olsun başka специалитет: tatlı bir «straw» şarap, «van de pai». İkinci hata değişen az yer alır ve önemli bir sınıf bölge – pulsar, ekler, ona renk ve zorluk.

Kırmızı şarap bu апелласьоне üretmek değil.