Carmignano

Carmignano (Carmignano) – az bilinen bir kamu alanı üretim (DOCG) kuru kırmızı şarap, ünlü Toskana merkezi İtalya’da.

Hikaye, yerel şarap izlenebilmektedir, 14. yüzyıldan kalma. Belgeye göre, 1369 yıl, şarap Carmignano oldu dört kat daha pahalı herhangi bir şarap zaman.

Erken 1700х grandük Cosimo III de ‘ Medici kurulan Carmignano üzüm kreş, hangi şehirdeki diğer çeşitleri oldu uluslararası tanınan cabernet sauvignon, завезенный Fransa. Dük de yayımlanan kararname yükleyen standartları şarap ve виноторговли.

Köy Carmignano anılmaktaydı adı апелласьону, yaklaşık 20 km batısında, Floransa, tepeler, olmayan da ev Chianti bölgesi Монтальбано.

Carmignano bir en eski ayarlanabilir bölgeleri şarap üretimi, İtalya, oluşan uzun süre önce ulusal bir sistem деноминасьонов sonunda 1960х. Ama buna rağmen, o etkin bir kompozisyon bölgesi Chianti – o zaman daha prestijli ve önce satılmış gibi Chianti Монтальбано.

Sonuç olarak inatçı bir çaba, birkaç yerel şarap üreticileri, 1975 yılında doğdu, kendi ayrı bir kategori DOC ve 1990 yılında bu çaba ödüllendirilir iki kat artış ile, durumu bu bölge kadar DOCG.

Kırmızı kuru şarap, Carmignano üretmek için standart tabanlı, çağdaş blend tuscan sangiovese (en az %50’si), canaiolo (%20), cabernet sauvignon ve cabernet franc (%10-20 arasında her).

Tarzı bu şarap benzer ilgili onlara şarap Chianti, hangi şimdi de kullanmak için izin cabernet sauvignon.

Şarap Carmignano üretmek üzüm bağları tesis bünyesinde ve çevresinde köyler Poggio a Кайяно ve Carmignano. Yerel terroir için ideal, kaliteli bir şarap, özellikle çeşitleri, sangiovese gibi iyi дренируемым почвам, zengin kireç taşı, hem de aksine sıcak gün ve serin gece.

Sınırları içinde Carmignano ayrılan bir alt-alanı Barco Reale di Carmignano, şarap üretimi için daha genç tarzı ile karşılaştırıldığında, sert bir kırmızı şarap, genel деноминасьона. Yanı sıra ayrı bir tatlı alt Vin Santo di Carmignanodahil olmak üzere, pembe sürümünü Occhio di Pernice.