Bandol

Bandol (Bandol) är en viktig markering av Provence i Södra delen av Frankrike. Skapades 1941.

Bandol AOC innehåller rött, vitt och rose viner från vingårdar med en total yta på cirka 1 550 hektar i närheten av samma stad vid Medelhavet kusten. De är oregelbundet spridda över territorium, och en av de åtta kommuner i Departementet var (Var). Den största delen ligger Norr om Bandol: i Le chef (Le Beausset), La Cadière d Azur (La Cadière d ’ azur), Le Castellet (Le Castellet) och mer eller mindre (Évenos).

Bandol är känt främst för röda viner, som står för en stor del av problemet.

Den huvudsakliga varianter: mourvèdre. Enligt föreskrifter från AOC Bandol det måste vara minst 50% av innehållet i flaskan.
Användning av så många och så starka kryddiga sorter innebär att vinet är av stark karaktär, som är svår att återge i en annan del av Frankrike. Mourverdre konsekvent kan mognar endast i ett Soligt och varmt klimat, finns inneboende till Medelhavet kusten.

Grenache – den näst viktigaste komponenten i röda viner och roséviner i Bandol. Han har ett tidigare datum för mognad, och därmed för honom finns det en risk för pereset i form av lokala värme, vilket kan leda till en alltför hög halt av alkohol i det färdiga vinet. Lokala odlare lösa detta problem är ganska enkelt: plantering Grenache på Norra sluttningarna, och mourvèdre i Söder.

Senso är den tredje i en serie av viktiga sorter för lokala röda. Förutom det, upp till 20% inblandning kan ta sorter Carignan och Syrah.

Rosé viner, med cirka en tredjedel av alla viner som produceras här, känd för sina kryddig, jordig karaktär och är bland de mest levande i Frankrike. Lokala röda, rosé är tillverkade av en blandning av olika sorter, som domineras av mourvèdre, Syrah och Cinsault. I romanen av Dumas ’ greven av Monte Cristo har ett glas väl kyld rose från Bandol.

Vitt vin Bandol består huvudsakligen av sorter claret, som enligt föreskrifter bör vara 50% till 90% av alla vita blend, AOC Bandol. Resten ges till de sorter burbulenk, Ugni Blanc och i måttliga mängder – Marsanne och Vermentino eller vita flaggskepp Bordeaux Sauvignon Blanc och Semillon.

Låg bergsryggar och intervall löpning genom Provence, för att skapa områden med olika mesoclimate. Den varmaste av dem – de i närhet till havet, vilket har en utjämning av temperaturen effekt på hela kustremsan, som är uppdelad mellan appellationen Bandol och Cassis (svarta Vinbär). Här vinstockar kan njuta av den lugna och varma förhållanden under växtsäsongen och mognad.

Det otroliga intresset av fastigheter på den franska Rivieran, som är omgiven av vingårdar i Bandol, tillsammans med den intensiva turist flödet i regionen menar att största hotet mot den lokala vinet är konkreta och grävmaskiner, inte klimatförändringar eller konsumenttrender. Resort, villas and Golf course har redan erövrat landskap, ockuperar områden som tidigare var av vinstockar. Detta är särskilt märkbart Väster om stadens centrum.

Källa: portalen WineSearcher